Key Lime Pie Doughnut Biter
Lær hvordan du lager deilige key lime pai doughnut bites – en perfekt kombinasjon av søtt og syrlig. Enkel oppskrift for en fristende dessert.
Om denne retten
Denne deilige doughnut-biten kombinerer det beste av to verdener - den luftige teksturen til en muffin og den intense, kremet smaken av en klassisk key lime-pai. Med en rekke overraskende teksturer og lekker lime-infusjon, er dette en himmelsendt dessert som garantert vil gi gjestetavla ditt et løft. Perfekt for en liten søt belønning eller et festlig innslag på kakedagen.
Ingredienser
- 4,7 dl eggeplommer
- 4,7 dl key lime-saft
- 1 ¾ kopper sukker
- 1 ½ staver smør
- 455 gram kremost
- 3 ½ unser sukker, pluss mer til å rulle i
- 1 ½ kopper hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- ¾ teskje vaniljeekstrakt
- 4 egg
- Olje til steking
Ingredienser
- 4,7 dl eggeplommer
- 4,7 dl key lime-saft
- 1 ¾ kopper sukker
- 1 ½ staver smør
- 455 gram kremost
- 3 ½ unser sukker, pluss mer til å rulle i
- 1 ½ kopper hvetemel
- 1 spiseskje bakepulver
- 1 teskje salt
- ¾ teskje vaniljeekstrakt
- 4 egg
- Olje til steking
Fremgangsmåte
- 1For key lime-kremen: I en bolle av et dobbelkoker, bland sammen eggeplommer, limejuice, sukker og smør. Kok til en sukkertemperaturmåler viser 183 grader Fahrenheit. Avkjøl bollen i et isbad, og overfør deretter kremen til en sprøyteflaske eller pâtisseriepose.
- 2For deigen: I en kjøkkenmaskin utstyrt med en flatpisker, bland kremost til den er jevn. Tilsett sukker og bland. I en middels stor bolle, bland mel, bakepulver og salt. I en separat bolle, bland vaniljeekstrakt og egg. Med maskinen i gang, tilsett vekselvis de tørre og våte ingrediensene og bland til jevn deig.
- 3I en stekepanne, hell nok olje til å dekke doughnut-biter. Varm opp oljen over middels varme til en dypfriteringstermometer som er satt inn i oljen viser 350 grader Fahrenheit.
- 4Ta ut 1 unse av deigen med en skje og dypp den i den varme oljen, og stek til den er gyllenbrun. Gjenta med resten av deigen. Bruk en hullsleiv for å ta opp doughnut-ballene, og vend dem i litt sukker. Fyll midten med litt key lime-krem.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk limejuice for å få den mest intense og autentiske smaken.
- 2For å unngå klumpete krem, pass på at alle ingrediensene er i romtemperatur før du begynner.
- 3Sørg for at doughnut-kuler er jevnstore slik at de får lik steketid.
Serveringsforslag
Disse doughnut-bitene passer perfekt sammen med en kald, kremet cappuccino eller et glass iskald hvit portvin. Pynt med litt rastet limeskall for et friskt, fargesprakende utseende.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Key Lime Pie Doughnut Biter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Key Lime Pie Doughnut Biter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Key Lime Pie Doughnut Biter?▼
Total tilberedningstid for Key Lime Pie Doughnut Biter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Key Lime Pie Doughnut Biter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Key Lime Pie Doughnut Biter?▼
En porsjon av Key Lime Pie Doughnut Biter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
