Key Lime Pai Doughnut Bites
Lær hvordan du lager deilige key lime pai doughnut bites – en perfekt kombinasjon av søtt og syrlig. Enkel oppskrift for en fristende dessert.
Foto av James Collington på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl eggeplommer
- 4,7 dl key lime-saft
- 4 dl sukker
- 170 g smør
- 455 g kremost
- 100 g sukker, pluss mer til å rulle i
- 3,5 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 0,75 ts vaniljeekstrakt
- 4 egg
- Olje til steking
Ingredienser
- 4,7 dl eggeplommer
- 4,7 dl key lime-saft
- 4 dl sukker
- 170 g smør
- 455 g kremost
- 100 g sukker, pluss mer til å rulle i
- 3,5 dl hvetemel
- 1 ss bakepulver
- 1 ts salt
- 0,75 ts vaniljeekstrakt
- 4 egg
- Olje til steking
Slik gjør du:
- For key lime-kremen:
- I en bolle over et vannbad (dobbelkoker), bland sammen eggeplommer, limejuice, sukker og smør.
- Kok til et sukkertermometer viser 84 grader Celsius.
- Avkjøl bollen i et isbad, og overfør deretter kremen til en sprøyteflaske eller sprøytepose.
- For deigen:
- I en kjøkkenmaskin utstyrt med en flatpisker, bland kremost til den er jevn.
- Tilsett sukker og bland godt.
- I en middels stor bolle, bland mel, bakepulver og salt.
- I en separat bolle, bland vaniljeekstrakt og egg.
- Med maskinen i gang, tilsett vekselvis de tørre og våte ingrediensene og bland til deigen er jevn.
- I en stekepanne, hell nok olje til å dekke doughnut-bitene.
- Varm opp oljen over middels varme til et frityrtermometer viser 175 grader Celsius.
- Ta ut ca. 30 gram av deigen med en skje og dypp den i den varme oljen.
- Stek til den er gyllenbrun. Gjenta med resten av deigen.
- Bruk en hullsleiv for å ta opp doughnut-ballene, og vend dem i litt sukker.
- Fyll midten med litt key lime-krem.
Om denne retten
Disse deilige doughnut-bitene kombinerer det beste av to verdener - den luftige teksturen til en doughnut og den intense, kremete smaken av en klassisk key lime-pai. Med en rekke overraskende teksturer og lekker lime-infusjon, er dette en himmelsendt dessert som garantert vil gi gjestene dine et løft. Perfekt for en liten søt belønning eller et festlig innslag på kakebordet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk limejuice for å få den mest intense og autentiske smaken.
- 2For å unngå klumpete krem, pass på at alle ingrediensene er i romtemperatur før du begynner.
- 3Sørg for at doughnut-kulene er jevnstore slik at de får lik steketid.
Serveringsforslag
Disse doughnut-bitene passer perfekt sammen med en kald, kremet cappuccino eller et glass iskald hvit portvin. Pynt med litt revet limeskall for et friskt, fargesprakende utseende.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Key Lime Pai Doughnut Bites?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Key Lime Pai Doughnut Bites. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Key Lime Pai Doughnut Bites?▼
Total tilberedningstid for Key Lime Pai Doughnut Bites er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Key Lime Pai Doughnut Bites vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Key Lime Pai Doughnut Bites?▼
En porsjon av Key Lime Pai Doughnut Bites inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
