Keith sin hvite kyllingchili
Lær hvordan du lager keiths hvite kyllingchili med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull og rask middag. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Hvit kyllingchili er en smaksrik og komfortabel rett som bringer sammen de beste sider av en tradisjonell chili con carne og en kremet, nærende suppe. Denne versjonen, skapt av den lokale kokkelegenden Keith, tar en klassisk nordamerikansk rett og gir den et friskt, norsk vri ved å bruke ingredienser som sylteagurk jalapeño og Cajun-krydder. Resultatet er en varm og balansert rett som garantert vil varme sjel og kropp på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 4,7 dl hakket løk
- 4,7 dl hakket selleri
- 5 hvitløksfedd, hakket
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 450 gram kyllingbryst, kokt og hakket
- 19 dl vann
- 1 laurbærblad
- 1 (200 grams) boks hakkede grønne chili
- 1/2 teskje oregano
- 1/2 teskje spisskummen
- 1/2 teskje tørket sennep
- 1/2 teskje basilikum
- 1/2 teskje Old Bay-krydder
- 1/4 teskje Cajunkrydder
- 1/3 av en 200 grams boks chipotle i adobo, hakket
- 4 spiseskjeer kyllingbuljong
- 1 sylteagurk jalapeño, hakket
- 900 gram hvite bønner, bløtlagt over natten
- 1,2 dl kremfløte
- 2,4 dl revne gulrøtter
- 450 gram rømme
Ingredienser
- 4,7 dl hakket løk
- 4,7 dl hakket selleri
- 5 hvitløksfedd, hakket
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 450 gram kyllingbryst, kokt og hakket
- 19 dl vann
- 1 laurbærblad
- 1 (200 grams) boks hakkede grønne chili
- 1/2 teskje oregano
- 1/2 teskje spisskummen
- 1/2 teskje tørket sennep
- 1/2 teskje basilikum
- 1/2 teskje Old Bay-krydder
- 1/4 teskje Cajunkrydder
- 1/3 av en 200 grams boks chipotle i adobo, hakket
- 4 spiseskjeer kyllingbuljong
- 1 sylteagurk jalapeño, hakket
- 900 gram hvite bønner, bløtlagt over natten
- 1,2 dl kremfløte
- 2,4 dl revne gulrøtter
- 450 gram rømme
Fremgangsmåte
- 1Surr løk, selleri og hvitløk i olje til det er mørt, ca. 5 minutter. I en stor kjele tilsetter du kylling, vann, laurbærblad, chili, oregano, spisskummen, tørket sennep, basilikum, Old Bay-krydder, Cajunkrydder, chipotle, kyllingbuljong og sylteagurkjalapeño, og lar det småkoke i 1 ½ time. Tilsett de avdryppede bønnene og fløte, og la det småkoke i 1 time, eller til bønnene er møre. Pynt suppen med gulrøtter og rømme.
Tips og Varianter
- 1- Bruk kun magre kyllingbryst for en sunnere og mer kompakt tekstur i retten.
- 2- Bytt ut vann med kyllingkraft for enda mer smaksrikdom.
- 3- Tilsett de bløtlagte bønnene mot slutten for å hindre at de faller i stykker.
Serveringsforslag
Denne hvite kyllingchilien passer utmerket til å servere med grove, hjemmelagde brødskiver penslet med hvitløksolje og bestrødd med fersk parmesan. Et glass tørr hvitvin eller et øl med krydrede aromaer vil også komplettere rettens smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Keith sin hvite kyllingchili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Keith sin hvite kyllingchili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Keith sin hvite kyllingchili?▼
Total tilberedningstid for Keith sin hvite kyllingchili er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Keith sin hvite kyllingchili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Keith sin hvite kyllingchili?▼
En porsjon av Keith sin hvite kyllingchili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
