Kefirmarinert kalkunkjøttdeig-muffins
Lær hvordan du lager deilige og sunne buttermilk kalkun meatloaf muffins. Perfekt for en lett lunsj eller middag, full av smak og næring.
Om denne retten
Disse kefirmarinerte kalkunkjøttdeig-muffinsene er en sunnere og mer smakfull versjon av klassiske kjøttkaker. Den kremsøte kefiren gir en herlig mørhet og saftighet, og den italienske krydderblandingen tilfører en velkjent aromatisk note. Perfekt som en sunn og næringsrik middag, eller som et populært bidrag til familieselskaper og potlucks.
Ingredienser
- Koking spray
- 565 gram 99 % magert kalkunkjøtt, finhakket
- 1 pakke (ca. 170 g) stuffing-blanding (for eksempel Kraft® Stove Top®)
- 2,4 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 2 ss kulturmelk
- 2 ss italienske krydderurter
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- Koking spray
- 565 gram 99 % magert kalkunkjøtt, finhakket
- 1 pakke (ca. 170 g) stuffing-blanding (for eksempel Kraft® Stove Top®)
- 2,4 dl lavsaltet kyllingbuljong
- 2 ss kulturmelk
- 2 ss italienske krydderurter
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit). Spray 12 muffinsformer med matlagingsspray.
- 2Bland kalkun, stuffing-blanding, kyllingbuljong, kulturmelk, italiensk krydderi, salt og pepper i en bolle. Fordel blandingen i muffinsformene.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til gjennomstekt, ca. 25 minutter. En steketermometer som settes inn i midten skal vise minst 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit).
Tips og Varianter
- 1Sørg for å hakke kalkunen ekstra fint for en jevn og kompakt tekstur i muffinsene.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du tilsette 1-2 ekstra ss kefir eller lettmelk til deigen.
- 3La muffinsene hvile litt før servering, så holder de formen bedre.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer utmerket sammen med en frisk grønn salat og et glass tørr hvitvin. Topp gjerne med litt redd paprika eller finhakket persille for en kulinarisk finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kefirmarinert kalkunkjøttdeig-muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kefirmarinert kalkunkjøttdeig-muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kefirmarinert kalkunkjøttdeig-muffins?▼
Total tilberedningstid for Kefirmarinert kalkunkjøttdeig-muffins er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kefirmarinert kalkunkjøttdeig-muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kefirmarinert kalkunkjøttdeig-muffins?▼
En porsjon av Kefirmarinert kalkunkjøttdeig-muffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
