Kefirmalettkake
Lær hvordan du lager en klassisk buttermilk chess pai. En enkel og smakfull dessert perfekt for alle anledninger. Perfekt for sommer og høst!
Om denne retten
Kefirmalettkaken er en deilig, kremet dessert som har en spesiell, tangy twist takket være den ferske kulturmelken. Denne tradisjonsrike oppskriften stammer fra det norske landsbygda, der kefir og lokale meieriprodukter har vært en naturlig del av hverdagskostholdet i generasjoner. Uansett om du serverer den etter et høytidsmåltid eller som en koselig søt avslutning på en hyggelig sammenkomst, vil kefirmalettkaken garantert imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvitt sukker
- 2. 2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 5 egg
- 4. 1,6 dl kulturmelk
- 5. 1,2 dl smør smeltet
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1 (9 tommer) ubakt paibunn
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvitt sukker
- 2. 2 spiseskjeer hvetemel
- 3. 5 egg
- 4. 1,6 dl kulturmelk
- 5. 1,2 dl smør smeltet
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 1 (9 tommer) ubakt paibunn
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. I en stor bolle, bland sukker og mel. Pisk inn eggene og kulturmelken til det er godt blandet. Rør inn det smeltede smøret og vaniljen. Hell fyllet i paibunnen.
- 33. Stek i den forvarmede ovnen i 45 minutter, eller til fyllet er stivnet.
Tips og Varianter
- 1- For en enda rikere smak, kan du bytte ut halvparten av smøret med kremet kefir.
- 2- Sørg for å ikke overbake kaken - den skal ha en deilig, kremos konsistens i midten.
- 3- Topp gjerne kaken med frisk, hakket frukt som bringebær eller jordbær for å balansere den tangy smaken.
Serveringsforslag
Kefirmalettkaken smaker særlig godt sammen med et glass crisp, avkjølt hvitvin eller en kopp god, sterk kaffe. Den passer utmerket som dessert etter et fyldig, norsk middagsmåltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kefirmalettkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kefirmalettkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kefirmalettkake?▼
Total tilberedningstid for Kefirmalettkake er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kefirmalettkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kefirmalettkake?▼
En porsjon av Kefirmalettkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
