Kebabspyd
Oppdag smakfulle kabobs-oppskrifter som er perfekte for sommergrilling og helårsmiddager. Enkle å lage og full av smak!
Om denne retten
Disse saftige, smaksrike kebabspydene er en feiring av de klassiske smakene i middelhavsregionen. Med en marinering som balanserer den søte teriyakien og honningen, den aromatiske hvitløken og ingefæren, og den sprø, grillede paprika, løk og soppen, er dette en rett som mettende og imponerende nok til å serveres som en hovedrett. En perfekt middag for å nyte sammen med venner på sommerkvelden.
Ingredienser
- 1,2 dl teriyakisaus
- 1,2 dl honning
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 klype malt ingefær
- 2 røde paprika, kuttet i 5 cm store biter
- 1 stor søt løk, skrelt og delt i båter
- 3,6 dl hele ferske sopp
- 450 gram storfekjøtt av sirloin, skåret i 2,5 cm terninger
- 680 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i terninger
- spyd
Ingredienser
- 1,2 dl teriyakisaus
- 1,2 dl honning
- 1/2 teskje hvitløkspulver
- 1/2 klype malt ingefær
- 2 røde paprika, kuttet i 5 cm store biter
- 1 stor søt løk, skrelt og delt i båter
- 3,6 dl hele ferske sopp
- 450 gram storfekjøtt av sirloin, skåret i 2,5 cm terninger
- 680 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i terninger
- spyd
Fremgangsmåte
- 1I en stor, reseptlåsbar plastpose blander du teriyakisausen, honningen, hvitløkspulveret og ingefæren. Legg røde paprika, løk i båter, sopp, storfekjøtt og kylling i posen med marinaden. Lukk posen godt igjen, og la det marinere i kjøleskapet i 4 til 24 timer.
- 2Forvarm grillen til middels høy varme.
- 3Kast marinaden, og tre kjøttet og grønnsakene på spyd, med litt mellomrom mellom hver bit.
- 4Pensle grillristen lett med olje. Grill spyd i 10 minutter, snu dem underveis, eller til kjøttet er gjennomstekt og grønnsakene er møre.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mør sirloin for å få det beste stykket kjøtt.
- 2La marineringen trekke i 24 timer for best smaksutvikling.
- 3Legg paprika, løk og sopp på spydene i riktig rekkefølge for jevn tilberedning.
Serveringsforslag
Servér de saftige kebabspydene med dampet quinoa eller couscous for en nærende, proteinrik middag. En frisk, grønn salat og et glass avkjølende hvitvin fullender dette middelhavsinspirerte måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kebabspyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kebabspyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kebabspyd?▼
Total tilberedningstid for Kebabspyd er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kebabspyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kebabspyd?▼
En porsjon av Kebabspyd inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
