Kebab med svin tre måter
Oppdag tre deilige måter å lage kebabs med svinekjøtt på. Enkle oppskrifter som passer til enhver anledning og sesong.
Om denne retten
Kebab med svin tre måter er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabilsk olje til grillen, svinefilet, skåret i 2,5 cm terninger, andouille-pølse, skåret i 1,3 cm skiver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til grillen
- 700 gram svinefilet, skåret i 2,5 cm terninger
- 450 gram andouille-pølse, skåret i 1,3 cm skiver
- 4 skiver tykt skåret bacon, skåret i 2,5 cm biter
- 3 sylteagurker, skåret i 0,6 cm skiver
- 2 store bananpepper, frø fjernet og skåret i 2,5 cm biter
- 2 store løk, delt i fire og skåret i 2,5 cm biter
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 0,6 dl helkorn- eller kreolsennep
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til grillen
- 700 gram svinefilet, skåret i 2,5 cm terninger
- 450 gram andouille-pølse, skåret i 1,3 cm skiver
- 4 skiver tykt skåret bacon, skåret i 2,5 cm biter
- 3 sylteagurker, skåret i 0,6 cm skiver
- 2 store bananpepper, frø fjernet og skåret i 2,5 cm biter
- 2 store løk, delt i fire og skåret i 2,5 cm biter
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 0,6 dl helkorn- eller kreolsennep
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Forvarm en grill til middels varme og pensle ristene med vegetabilsk olje. Tre kjøttfileten, pølse, bacon, sylteagurk, bananpepper og løk på åtte 25-centimeters spyd; krydre med salt og pepper.
- 2Bland sennep og olivenolje i en liten bolle; pensle alle spyd med blandingen. Grill spydene, vend dem av og til, til de er merket og gjennomstekte, omtrent 12 minutter.
- 3Fotograf: Christopher Testani
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kebab med svin tre måter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kebab med svin tre måter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kebab med svin tre måter?▼
Total tilberedningstid for Kebab med svin tre måter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kebab med svin tre måter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kebab med svin tre måter?▼
En porsjon av Kebab med svin tre måter inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
