Ingredienser
- Vegetabilsk olje til grillen
- 700 g svinefilet, skåret i 2,5 cm terninger
- 450 g andouille-pølse, skåret i 1,3 cm skiver
- 4 skiver tykt skåret bacon, skåret i 2,5 cm biter
- 3 sylteagurker, skåret i 0,6 cm skiver
- 2 store bananpepper, frø fjernet og skåret i 2,5 cm biter
- 2 store løk, delt i fire og skåret i 2,5 cm biter
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 0,6 dl helkorn- eller kreolsennep
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
Ingredienser
- Vegetabilsk olje til grillen
- 700 g svinefilet, skåret i 2,5 cm terninger
- 450 g andouille-pølse, skåret i 1,3 cm skiver
- 4 skiver tykt skåret bacon, skåret i 2,5 cm biter
- 3 sylteagurker, skåret i 0,6 cm skiver
- 2 store bananpepper, frø fjernet og skåret i 2,5 cm biter
- 2 store løk, delt i fire og skåret i 2,5 cm biter
- Kosher-salt og nykvernet pepper
- 0,6 dl helkorn- eller kreolsennep
- 0,6 dl ekstra jomfru olivenolje
Slik gjør du:
- Forvarm en grill til middels varme og pensle ristene med vegetabilsk olje.
- Tre svinefilet, pølse, bacon, sylteagurk, bananpepper og løk på åtte 25-centimeters spyd. Krydre med salt og pepper.
- Bland sennep og olivenolje i en liten bolle.
- Pensle alle spydene med sennepsblandingen.
- Grill spydene, vend dem av og til, til de er merket og gjennomstekte, omtrent 12 minutter.
Om denne retten
Svinekebab med pølse og grønnsaker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Vegetabilsk olje til grillen, svinefilet, skåret i 2,5 cm terninger, andouille-pølse, skåret i 1,3 cm skiver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Svinekebab med pølse og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Svinekebab med pølse og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Svinekebab med pølse og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Svinekebab med pølse og grønnsaker er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Svinekebab med pølse og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Svinekebab med pølse og grønnsaker?▼
En porsjon av Svinekebab med pølse og grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Saktekokt svinekjøtt med aprikoser og ingefær
Langkokt oksegryte med sopp og løk
