Katzs Reuben-sandwich på Houston Street
Lær hvordan du lager en klassisk katz's houston st. Reuben med denne enkle oppskriften. Perfekt for lunsj eller middag, med saftig kjøtt og smakfull dressing.
Om denne retten
Denne klassiske Reuben-sandwichen er et kulinarisk fyrtårn i hjertet av New Yorks ikoniske Houston Street. Inspirert av de legendariske delicatessenene som preger byens gater, forener denne oppskriften rustikk hjemmelaget smak med raffinerte europeiske innflytelser til en uimotståelig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 1. 2 til 85 gram avrent surkål
- 2. 1/4 teskje karvefrø
- 3. 170 gram varm kokt storfekjøtt
- 4. Smør
- 5. 1 brød av italiensk brød, delt på langs
- 6. 4 skiver importert sveitserost
- 7. Russisk dressing
- 8. 1 sur sylteagurk, delt i båter, til pynt
Ingredienser
- 1. 2 til 85 gram avrent surkål
- 2. 1/4 teskje karvefrø
- 3. 170 gram varm kokt storfekjøtt
- 4. Smør
- 5. 1 brød av italiensk brød, delt på langs
- 6. 4 skiver importert sveitserost
- 7. Russisk dressing
- 8. 1 sur sylteagurk, delt i båter, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 22. Legg surkålen og karvefrøene i en liten kjele over middels høy varme og kok til det er gjennomvarmt.
- 3Skjær den varme corned beef-en i skiver.
- 4Smør og grill to skiver brød på begge sider.
- 5Legg kjøttet i en haug og dekk med surkål og ost.
- 6Sett det inn i den forvarmede ovnen og kok til osten er smeltet.
- 7Smør russisk dressing på brødet og legg sammen til en sandwich.
- 8Del i to og server med sylteagurk i båter som garnityr.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, hjemmelaget surkål for best mulig resultat - den gir en perfekt balanse mellom syrlig og salt.
- 2La kjøttet ligge litt i ovnen etter at osten er smeltet, slik at smakene får tid til å utvikle seg fullt ut.
- 3Skjær brødet tykt og legg det på grillen for å få en deilig sprø overflate som holder seg knappekresp selv etter at sandwichen er bygget.
Serveringsforslag
Servér Reuben-sandwichen med et glass isskald øl eller et glass kremete irsk kaffe for å komplettere smaksopplevelsen perfekt. De syltede agurkrenskene gir en frisk og sprø kontrast til den rike, mettende sandwichen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Katzs Reuben-sandwich på Houston Street?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Katzs Reuben-sandwich på Houston Street. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Katzs Reuben-sandwich på Houston Street?▼
Total tilberedningstid for Katzs Reuben-sandwich på Houston Street er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Katzs Reuben-sandwich på Houston Street vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Katzs Reuben-sandwich på Houston Street?▼
En porsjon av Katzs Reuben-sandwich på Houston Street inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
