Kattfisk-sandwich med stekte tomater og urtesaus
Lær hvordan du lager en smakfull kattfisk-sandwich med stekte tomater og urtemajones. En enkel oppskrift perfekt for en lett middag eller lunsj.
Foto av Odeani Baker på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 4 roma tomater, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl majones
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss hakket fersk gressløk
- 2 ts Dijon-sennep
- 1 ts finrevet sitronskall
- 4 lange sandwichbrød
- Kokt kattfiskfilet, ca. 340 gram totalt
- Salatblader
- Tynne skiver av rødløk
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 4 roma tomater, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 1.2 dl majones
- 2 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss hakket fersk gressløk
- 2 ts Dijon-sennep
- 1 ts finrevet sitronskall
- 4 lange sandwichbrød
- Kokt kattfiskfilet, ca. 340 gram totalt
- Salatblader
- Tynne skiver av rødløk
Slik gjør du:
- Varm opp en stor takke eller non-stick stekepanne med matlagingsspray på middels høy varme.
- Krydre tomatene med salt og svart pepper.
- Legg tomatene i den varme pannen.
- Stek i 1 minutt på hver side, snu dem med en slikkepott, til de er gyldne.
- Ta tomatene av varmen.
- I en liten bolle, visp sammen majones, basilikum, gressløk, sennep og sitronskall.
- Smør majonesblandingen på sandwichbrødene.
- Topp med stekte tomater, kattfisk, salatblader og rødløk.
Om denne retten
Kattfisk-sandwich er en sann smakseksplosjon som feirer det beste fra havet. Dette enkle, men utrolig smaksrike måltidet kombinerer den delikate, næringsrike kattfisken med søte, duftende stekte tomater og en frisk, krydret urtemajones. Perfekt for en uformell middag med venner eller en rask, men tilfredsstillende hverdagsrett.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at tomatene får god farge på begge sider for maksimal sødme og karamellisert smak.
- 2Lag dressingen i god tid slik at smakene får utvikle seg.
- 3Skjær kattfisken i litt tykkere skiver for å unngå at den tørker ut under steking.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat og et glass kald hvitvin. Noen sprø, hjemmelagde potetgull kan runde av smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kattfisk-sandwich med stekte tomater og urtesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kattfisk-sandwich med stekte tomater og urtesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kattfisk-sandwich med stekte tomater og urtesaus?▼
Total tilberedningstid for Kattfisk-sandwich med stekte tomater og urtesaus er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kattfisk-sandwich med stekte tomater og urtesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kattfisk-sandwich med stekte tomater og urtesaus?▼
En porsjon av Kattfisk-sandwich med stekte tomater og urtesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Indisk-inspirert stekt laks med krydder
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
Langkokt oksegryte med sopp og løk
