Kattfiskbrød
Lær hvordan du lager deilig catfish brød med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull frokost eller lunsj. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Kattfiskbrød er en lekker og nostalgisk frokostrett som tar oss tilbake til barndommens hjemmelagde smaker. Med en forførende blanding av mør katfisk, kremet ost og knapring italiensk brød, er dette et måltid som både metter og tilfredsstiller. Rettens opphav er usikkert, men den har sikkert røtter i den tradisjonsrike norske fiskekosten. Uansett anledning - om det er for en travel hverdag eller en koselig helgefrokost - så er Kattfiskbrød garantert å sette smaksløkene i sving!
Ingredienser
- 0,6 dl hakket løk
- 0,3 dl hakket selleri
- 0,3 dl hakket grønn paprika
- 3 spiseskjeer margarin, pluss 1 spiseskje
- 455 gram katfishfileter, skåret i biter
- 1/2 teskje flytende krabbekraft
- 225 gram kremost
- 2 spiseskjeer ketchup
- 1 spiseskje hakkede ferske persilleblader
- 1/4 teskje svart pepper
- 1,2 dl italienske brødsmuler
- 1 baguette
- 3,6 dl revet blandet cheddar og mozzarella
Ingredienser
- 0,6 dl hakket løk
- 0,3 dl hakket selleri
- 0,3 dl hakket grønn paprika
- 3 spiseskjeer margarin, pluss 1 spiseskje
- 455 gram katfishfileter, skåret i biter
- 1/2 teskje flytende krabbekraft
- 225 gram kremost
- 2 spiseskjeer ketchup
- 1 spiseskje hakkede ferske persilleblader
- 1/4 teskje svart pepper
- 1,2 dl italienske brødsmuler
- 1 baguette
- 3,6 dl revet blandet cheddar og mozzarella
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Sauté løk, selleri og pepper med 3 spiseskjeer margarin. Når det er blitt mykt, tilsett laksebitene og den resterende spiseskjeen margarin sammen med flytende krabbekraft og bland godt. Når laksebitene koker, bruk en kokeskje til å bryte opp fisken. Sett lakseblandingen til side.
- 3I en mikrobølgeovn, smelt kremost på HIGH i 1 minutt. Tilsett ketchup, persille og pepper, og bland godt. Vend kremostblandingen inn i lakseblandingen og tilsett italienske brødsmuler.
- 4Mikrobølgeovnblandingen varmes på HIGH i 8 minutter, med omrøring en gang halvveis i kokingen. Kutt baguetten på langs. Legg den på et bakepapirkledd stekebrett, med snittflaten opp. Smør lakseblandingen på hver langside av brødet. Strø over mozzarella og cheddar.
- 5Stek i 10 minutter, eller til osten er smeltet og bobler. Skjær i individuelle skiver. Server og nyt!
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk og mør katfiskfilet for best resultat - den gir retten en deilig fylde og smak.
- 2For ekstra kremosmak, smeltes osten i mikrobølgeovn fremfor på komfyren.
- 3Sørg for å bryte opp fiskebiter ordentlig slik at de blander seg godt inn i ostekremen.
Serveringsforslag
Kattfiskbrød er et komplett måltid i seg selv, men kan med fordel ledsages av et friskt salat- eller grønnsakstilfang. Et glass uskyldig melk eller en fruktig smoothie tilfører også en forfriskende kontrast til rettens rike smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kattfiskbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kattfiskbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kattfiskbrød?▼
Total tilberedningstid for Kattfiskbrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kattfiskbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kattfiskbrød?▼
En porsjon av Kattfiskbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
