Kremet gresskarflan med karamell
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull gresskarflan med karamell, en perfekt høstdessert. En enkel oppskrift for en elegant avslutning på måltidet.
Foto av Matheus Bertelli på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl gresskarpuré
- 1.8 dl hvitt sukker, delt
- 2 eggehviter
- 1 egg
- 0.75 ts malt kanel
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.125 ts malt nellik
- 1 boks (ca. 350 g) kondensert melk
Ingredienser
- 2.4 dl gresskarpuré
- 1.8 dl hvitt sukker, delt
- 2 eggehviter
- 1 egg
- 0.75 ts malt kanel
- 0.25 ts malt ingefær
- 0.125 ts malt nellik
- 1 boks (ca. 350 g) kondensert melk
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C.
- Visp gresskarpuré, 0.6 dl sukker, eggehviter, egg, kanel, ingefær og nellik sammen i en bolle til det er glatt.
- Varm opp det resterende 1.2 dl sukkeret i en kjele over middels varme, rør konstant til det er oppløst, i 3 til 5 minutter. Fordel det oppløste sukkeret i bunnen av 6 små porsjonsformer.
- Hell kondensert melk i en mikrobølgesikker bolle. Varm opp i 30-sekunders intervaller i mikrobølgeovnen til det er gjennomvarmt, i 1.5 til 2 minutter. Rør det inn i gresskarblandingen. Hell gresskarblandingen over sukkeret i porsjonsformene.
- Plasser porsjonsformene i en dyp bakepanne. Hell vann rundt formene til en dybde på 2.5 centimeter.
- Stek i den forvarmede ovnen til puddingen er stivnet i midten, i 30 til 35 minutter. Ta ut av vannbadet og avkjøl til det er kaldt, ca. 2 timer.
Om denne retten
Denne gresskarflanen er en fortryllende dessert som tar deg med på en nostalgisk reise. Med sin balanse mellom sødme, krydder og en kremaktig tekstur, er den perfekt for enhver anledning, fra hyggestunder i hjemmet til festlige middager.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at gresskarpuréen er jevn og glatt for å få den perfekte kremete konsistensen.
- 2Bruk kun helt fersk, moden gresskar for best smaksutvikling.
- 3Vær forsiktig med kryddernivået – litt malt kanel, ingefær og nellik er nok for å fremheve gresskaret uten å overskygge det.
Serveringsforslag
Denne gresskarflanen passer utmerket til å avslutte et høstmåltid, servert med en dæsj av kremaktig vaniljekrem eller nøtteaktig karamellsaus. Velg gjerne et glass av en nøttefylt, krydret dessertvin for å skape en komplett smakssymfoni.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet gresskarflan med karamell?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet gresskarflan med karamell. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet gresskarflan med karamell?▼
Total tilberedningstid for Kremet gresskarflan med karamell er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet gresskarflan med karamell vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet gresskarflan med karamell?▼
En porsjon av Kremet gresskarflan med karamell inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
