Krydret pølse- og kjøttsaus
Oppskrift på en smakfull pølse- og kjøttsaus som er perfekt til pasta eller som saus til kjøttretter. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Ahmad salisu jaafar på Pexels
Ingredienser
- 450 g italiensk pølse, uten skinn
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 2 x 680 g glass tomatsaus (f.eks. Ragu® Old World Style® Tradisjonell saus)
- 1.2 dl hakket løk
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss italienske krydderurter
- Salt og pepper etter smak
- Favorittpasta (valgfritt)
Ingredienser
- 450 g italiensk pølse, uten skinn
- 225 g kjøttdeig av storfe
- 2 x 680 g glass tomatsaus (f.eks. Ragu® Old World Style® Tradisjonell saus)
- 1.2 dl hakket løk
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss italienske krydderurter
- Salt og pepper etter smak
- Favorittpasta (valgfritt)
Slik gjør du:
- Varm opp en stor, tung gryte over middels varme.
- Tilsett pølsen, kjøttdeigen og løken.
- Kok under omrøring kontinuerlig til kjøttet er gjennomstekt og har fått en jevn, brun farge.
- Rør inn tomatsaus, hvitløk og italienske krydder.
- La det småkoke.
- Smak til med salt og pepper, om ønskelig.
- Skru ned varmen til lav og la det småkoke i 20 til 25 minutter, med jevn omrøring av og til.
- Server varm med familiens favorittpasta!
Om denne retten
Denne klassiske, italienske pølsesausen kan se beskjeden ut, men den er langt mer enn bare en hverdagssaus. Med en rik blanding av krydder, syrlige tomater og saftige, italienske pølsebiter, byr denne retten på en smakseksplosjon av Middelhavet. Ikke vær redd for å la den småkoke litt lenger - jo mer tid sausen får til å utvikle seg, jo dypere og mer kompleks blir smaken.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun førsteklasses italienske pølser for best mulig resultat - de vil tilføre en deilig, krydret smak.
- 2Ha rikelig med hvitløk i sausen - det gir en fortreffelig dybde og aroma.
- 3La sausen småkoke i minst 20-25 minutter for å la alle smakene utfolde seg skikkelig.
Serveringsforslag
Servér den dampende varme pølsesausen over en tallerken med al dente-kokt favorittpasta, strødd over med litt fersk, finhakket basilikum og et dryss av frisk parmesan. En kjølig, italiensk rødvin passer utmerket til denne fyllige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret pølse- og kjøttsaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret pølse- og kjøttsaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret pølse- og kjøttsaus?▼
Total tilberedningstid for Krydret pølse- og kjøttsaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret pølse- og kjøttsaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret pølse- og kjøttsaus?▼
En porsjon av Krydret pølse- og kjøttsaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Sprø tunfisk-tostadas
Langkokt oksegryte med sopp og løk
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
