Karry-inspirert Shepherd's Pie med sennepssalat
Lær hvordan du lager en smakfull karry-inspirert Shepherd's Pie kombinert med en frisk sennepssalat. Enkel oppskrift for hele familien.
Ingredienser
- 4.7 dl potetmos
- 0.5 ss madras karrypulver
- 1.2 dl hakket bladpersille
- 2.4 dl hakket biff
- 1.2 dl revet Gruyère-ost
- 2 til 4 individuelle runde ildfaste former
- Sennepssalat, oppskrift følger
- 1 ss Pommery-sennep
- 1 ss risvinseddik
- 1 ts sukker
- 1.2 dl sennepsolje, oppskrift følger
- Salt og pepper etter smak
- 9.5 dl mesclun-blanding
- 2 ss tørket sennepspulver
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts salt
- Vann, for å lage en pasta
- 4.7 dl rapsolje
Ingredienser
- 4.7 dl potetmos
- 0.5 ss madras karrypulver
- 1.2 dl hakket bladpersille
- 2.4 dl hakket biff
- 1.2 dl revet Gruyère-ost
- 2 til 4 individuelle runde ildfaste former
- Sennepssalat, oppskrift følger
- 1 ss Pommery-sennep
- 1 ss risvinseddik
- 1 ts sukker
- 1.2 dl sennepsolje, oppskrift følger
- Salt og pepper etter smak
- 9.5 dl mesclun-blanding
- 2 ss tørket sennepspulver
- 1 ts gurkemeie
- 1 ts salt
- Vann, for å lage en pasta
- 4.7 dl rapsolje
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader.
- I en stor bolle, bland potetmosen med karrypulver og persille.
- Fyll en ildfast form omtrent en tredjedel full med den krydrede potetmosen.
- Topp med hakket biff, deretter et lag til med potetmos.
- Strø over ost og stek i 25 til 30 minutter til det bobler varmt.
- Hvis toppen ikke er gyllenbrun, bytt til grillfunksjon og la toppen få farge.
- For sennepssalaten: I en bolle, bland sennep, eddik og sukker.
- Visp inn oljen. Krydre med salt og pepper.
- Vend lett med mesclun-salat.
- For sennepsoljen: I en bolle, visp sammen sennepspulver, gurkemeie og salt med vann til en pasta.
- Visp inn rapsolje og la stå over natten.
- Marinaden vil skille seg, ikke rør den sammen igjen før bruk – du vil bruke den klare, smakfulle oljen på toppen.
Om denne retten
Denne karry-inspirerte retten er en dristig nytolkning av den klassiske Shepherd's Pie. Ved å erstatte tradisjonelle smakskomponenter med sterk karry og en frisk sennepssalat, skaper vi en spennende og overraskende variant. Perfekt for den som søker nye kulinariske opplevelser.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne mesclun-blanding for et ekstra spennende salat-element.
- 2For en enda kraftigere smakskombinasjon, prøv å erstatte den hvite Gruyère-osten med en sterkere ost.
- 3La sennepsoljen trekke smak over natten for maksimal effekt i salaten.
Serveringsforslag
Denne karry-inspirerte Shepherd's Pie passer utmerket til et glass frisk, tørr hvitvin som kan dempe noe av karrikraften. Servér gjerne sammen med nykokte poteter for en mettende rett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karry-inspirert Shepherd's Pie med sennepssalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karry-inspirert Shepherd's Pie med sennepssalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karry-inspirert Shepherd's Pie med sennepssalat?▼
Total tilberedningstid for Karry-inspirert Shepherd's Pie med sennepssalat er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karry-inspirert Shepherd's Pie med sennepssalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karry-inspirert Shepherd's Pie med sennepssalat?▼
En porsjon av Karry-inspirert Shepherd's Pie med sennepssalat inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
