Karrykebab
Oppskrift på curry kabobs med krydret marinade, perfekt for grilling. Lær hvordan du lager saftige og smakfulle kabobs til sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
Denne saftige og velsmakende karrykebaben er en smakseksplosjon du ikke vil gå glipp av. Inspirert av de deilige, eksotiske smakene fra Østen, er dette en fleksibel og delikat rett som passer perfekt for en uformell middag med venner eller som en festmiddag med familien.
Ingredienser
- 1,2 dl lett majones
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1/2 teskje karri pulver
- 1/2 teskje chilipulver
- 1/2 teskje malt ingefær
- 680 gram uten skinn og bein kyllingbryst, skåret i terninger
- 2,4 dl ukokt hvit ris
- 4,7 dl vann
- 225 gram ferske sopp, skivet
- 1 tomat, hakket
- 3 grønne løk, hakket
- spyd
Ingredienser
- 1,2 dl lett majones
- 1 teskje finhakket hvitløk
- 1/2 teskje karri pulver
- 1/2 teskje chilipulver
- 1/2 teskje malt ingefær
- 680 gram uten skinn og bein kyllingbryst, skåret i terninger
- 2,4 dl ukokt hvit ris
- 4,7 dl vann
- 225 gram ferske sopp, skivet
- 1 tomat, hakket
- 3 grønne løk, hakket
- spyd
Fremgangsmåte
- 1I en stor, flat skål blander du majones, hvitløk, karri, chilipulver og ingefær. Legg kyllingen i blandingen, og rør godt slik at den blir dekket. Dekk til, og sett i kjøleskapet i 2 til 4 timer.
- 2Forvarm grillen til middels høy varme.
- 3Kast marinaden, og tre kyllingbitene og sopp på spyd. I en kjele, kok opp ris og vann. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 20 minutter, eller til risen er mør.
- 4Pensle grillristen lett med olje. Grill spydende, og snu dem ofte, i 5 til 10 minutter, eller til kyllingjuicen er klar.
- 5I en liten bolle blander du tomat og løk. Server den grillede kyllingen og soppen over risen. Topp med løk og tomater.
Tips og Varianter
- 1Marinér kyllingen i god tid for å få mest mulig smak.
- 2Kombiner sopp og kylling på spydene for en flott presentasjon og balanserte smaker.
- 3Er du ikke fan av karri? Prøv å bytte den ut med andre varme, aromatiske krydder som gurkemeie eller koriander.
Serveringsforslag
Servér karrykebaben over dampet basmatiris for å fange opp all den deilige karrisausen. En frisk salat med cherrytomat og vårlløk er et perfekt tilbehør som tilfører en crisp, letthet til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrykebab?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrykebab. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrykebab?▼
Total tilberedningstid for Karrykebab er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrykebab vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karrykebab?▼
En porsjon av Karrykebab inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
