Kyllingkebab med karri og ris
Oppskrift på kyllingkebab med karri og krydret marinade, perfekt for grilling. Lær hvordan du lager saftige og smakfulle kebaber til sommergrilling eller hverdagsmiddag.
Foto av Piotr Arnoldes på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl lettmajones
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts karripulver
- 0.5 ts chilipulver
- 0.5 ts malt ingefær
- 680 g kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i terninger
- 2.4 dl ukokt hvit ris
- 4.7 dl vann
- 225 g fersk sopp, skivet
- 1 tomat, hakket
- 3 grønne løk, hakket
- Grillspyd
Ingredienser
- 1.2 dl lettmajones
- 1 ts finhakket hvitløk
- 0.5 ts karripulver
- 0.5 ts chilipulver
- 0.5 ts malt ingefær
- 680 g kyllingbryst uten skinn og bein, skåret i terninger
- 2.4 dl ukokt hvit ris
- 4.7 dl vann
- 225 g fersk sopp, skivet
- 1 tomat, hakket
- 3 grønne løk, hakket
- Grillspyd
Slik gjør du:
- I en stor, flat skål blander du majones, hvitløk, karri, chilipulver og ingefær.
- Legg kyllingen i blandingen, og rør godt slik at den blir dekket.
- Dekk til, og sett i kjøleskapet i 2 til 4 timer.
- Forvarm grillen til middels høy varme.
- Kast marinaden.
- Tre kyllingbitene og sopp på spyd.
- I en kjele, kok opp ris og vann.
- Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 20 minutter, eller til risen er mør.
- Pensle grillristen lett med olje.
- Grill spydene, og snu dem ofte, i 5 til 10 minutter, eller til kyllingjuicen er klar.
- I en liten bolle blander du tomat og løk.
- Server den grillede kyllingen og soppen over risen.
- Topp med løk og tomater.
Om denne retten
Denne saftige og velsmakende kyllingkebaben med karri er en smakseksplosjon du ikke vil gå glipp av. Inspirert av de deilige, eksotiske smakene fra Østen, er dette en fleksibel og delikat rett som passer perfekt for en uformell middag med venner eller som en festmiddag med familien.
Tips og Varianter
- 1Marinér kyllingen i god tid for å få mest mulig smak.
- 2Kombiner sopp og kylling på spydene for en flott presentasjon og balanserte smaker.
- 3Er du ikke fan av karri? Prøv å bytte den ut med andre varme, aromatiske krydder som gurkemeie eller koriander.
Serveringsforslag
Servér karrykebaben over dampet basmatiris for å fange opp all den deilige karrisausen. En frisk salat med cherrytomat og vårløk er et perfekt tilbehør som tilfører en sprø, letthet til retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kyllingkebab med karri og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kyllingkebab med karri og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kyllingkebab med karri og ris?▼
Total tilberedningstid for Kyllingkebab med karri og ris er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kyllingkebab med karri og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kyllingkebab med karri og ris?▼
En porsjon av Kyllingkebab med karri og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
