Karrikyllinglår med grønnsaker og ris
Enkel og smakfull oppskrift på karrikyllinglår med gulrøtter, brokkoli og erter, servert med basmatiris. Perfekt for en rask middag.
Foto av Loren Castillo på Pexels
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss smør
- 6 kyllinglår
- Salt
- Pepper
- 2.5 dl hakket løk
- 3 ts karripulver
- 0.5 ts cayennepepper
- 1 ts kanel
- 1 ts spisskummen
- 2 gulrøtter, skrellet og skåret på diagonalen
- 3.5 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 2.5 dl brokkolibuketter
- 0.5 dl kremfløte
- 2 dl frosne erter
- Kokt basmatiris, til servering
Ingredienser
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 ss smør
- 6 kyllinglår
- Salt
- Pepper
- 2.5 dl hakket løk
- 3 ts karripulver
- 0.5 ts cayennepepper
- 1 ts kanel
- 1 ts spisskummen
- 2 gulrøtter, skrellet og skåret på diagonalen
- 3.5 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 2.5 dl brokkolibuketter
- 0.5 dl kremfløte
- 2 dl frosne erter
- Kokt basmatiris, til servering
Slik gjør du:
- Varm opp olje i en stor stekepanne og rør inn smør for å smelte det.
- Krydre kyllinglårene med salt og pepper.
- Stek lårene med skinnsiden ned til de er gyldne.
- Snu kyllingen og fortsett å steke til den er gyllenbrun.
- Ta kyllingen ut av pannen og legg den på en tallerken.
- Rør inn løk og kok til den er myk.
- Rør inn karri, cayennepepper, kanel og spisskummen, og kok til aromaene frigjøres.
- Rør inn gulrøtter og vend dem godt i krydderet.
- Tilsett kyllingkraft og la det småkoke.
- Legg kyllinglårene tilbake i pannen og rør inn brokkoli.
- Dekk til og la det småkoke i 15 minutter for å koke kyllingen.
- Rør inn fløte og erter.
- Smak til med krydder.
- Server med basmatiris.
Om denne retten
Disse karrikyllinglårene er en sann smakseksplosjon! De mørke, komplekse karrikrydderne gir en uventet dybde til den møre, saftige kyllingen. Dette er en middag som virkelig gleder ganen og magen. Oppskriften byr på en reise av krydder og balanserte smaker.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en ekstra krydderblanding som består av karri, cayennepepper, kanel og spisskummen for å få mer smak.
- 2Skjær gulrøttene på skrå for å gi retten et dekorativt utseende.
- 3Miks inn fløten helt til slutt for å oppnå en jevn, kremet saus.
Serveringsforslag
Karrikyllinglårene passer utmerket sammen med den nøytrale, duftende basmatirisen. Garnér retten med friske urter som koriander eller mynte for en herlig kontrast.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrikyllinglår med grønnsaker og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrikyllinglår med grønnsaker og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrikyllinglår med grønnsaker og ris?▼
Total tilberedningstid for Karrikyllinglår med grønnsaker og ris er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrikyllinglår med grønnsaker og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karrikyllinglår med grønnsaker og ris?▼
En porsjon av Karrikyllinglår med grønnsaker og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
