Karrilinsesuppe
Oppskrift på krydret linsegryte som er enkel å lage, næringsrik og perfekt for en varmende middag. Ideell for høst og vinter.
Om denne retten
Karrilinsesuppe er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 40 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, stor løk, hakket, stor gulrot, skrelt og hakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 1 stor russetpotet (ca. 225 g), skrelt og hakket
- 1 stor gulrot, skrelt og hakket
- 2 ss currypulver
- 1/4 ts cayennepepper
- 3 bokser á 410 g lavsalt kyllingbuljong
- 1 boks á 800 g hakkede tomater i juice
- 4,7 dl linser (ca. 340 g), skylt og avrente
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 1 stor russetpotet (ca. 225 g), skrelt og hakket
- 1 stor gulrot, skrelt og hakket
- 2 ss currypulver
- 1/4 ts cayennepepper
- 3 bokser á 410 g lavsalt kyllingbuljong
- 1 boks á 800 g hakkede tomater i juice
- 4,7 dl linser (ca. 340 g), skylt og avrente
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor, tykk gryte over middels høy varme. Tilsett løk, potet og gulrot, og surr til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 5 minutter. Bland inn karri og cayennepepper, og rør til det dufter, ca. 30 sekunder. Tilsett buljong, tomater med saft og linser, og kok opp. Dekk til gryten, skru ned varmen til middels lav, og la småkoke til linsene er veldig møre, ca. 45 minutter. Smak til suppen med salt og pepper. (Kan lages opptil 2 dager i forveien. La den avkjøle i kjøleskapet, dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Før servering, varm opp suppen forsiktig over lav varme.)
- 2Varm opp olje i en stor, tykk gryte over middels høy varme. Tilsett løk, potet og gulrot, og surr til grønnsakene begynner å bli myke, ca. 5 minutter. Bland inn karri og cayennepepper, og rør til det dufter, ca. 30 sekunder. Tilsett buljong, tomater med saft og linser, og kok opp. Dekk til gryten, skru ned varmen til middels lav, og la småkoke til linsene er veldig møre, ca. 45 minutter. Smak til suppen med salt og pepper. (Kan lages opptil 2 dager i forveien. La den avkjøle i kjøleskapet, dekk til og oppbevar i kjøleskapet. Før servering, varm opp suppen forsiktig over lav varme.)
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Røde linser trenger ikke bløtlegging og koker på 15-20 minutter — perfekt for raske middager.
- 5Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrilinsesuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrilinsesuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrilinsesuppe?▼
Total tilberedningstid for Karrilinsesuppe er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrilinsesuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karrilinsesuppe?▼
En porsjon av Karrilinsesuppe inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
