Karrikylling med kyllinglår
Lær hvordan du lager deilige krydrede kyllinglår med smakfulle krydder og en enkel fremgangsmåte. Perfekt for en rask og smakfull middag.
Om denne retten
Karrikylling med kyllinglår er en klassisk og smakfull rett som garantert vil bli en favoritt på middagsbordet. De krydrede kyllinglårene får ekstra dybde i smaken fra det aromatiske karripulveret, mens gulrøtter og brokkoli gir en nydelig crunch. Denne retten er ikke bare rask å lage, men byr også på en rikholdig blanding av smaker og teksturer.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje smør
- 6 kyllinglår
- Salt og pepper
- 2,4 dl hakket løk
- 3 teskjeer karripulver
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1 teskje kanel
- 1 teskje spisskummen
- 2 gulrøtter, skrellet og skåret på diagonalen
- 3,6 dl lettkokt kyllingkraft
- 2,4 dl brokkolibuketter
- 0,6 dl kremfløte
- 1,8 dl frosne erter
- Kokt basmatiris, til servering
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 spiseskje smør
- 6 kyllinglår
- Salt og pepper
- 2,4 dl hakket løk
- 3 teskjeer karripulver
- 1/2 teskje cayennepepper
- 1 teskje kanel
- 1 teskje spisskummen
- 2 gulrøtter, skrellet og skåret på diagonalen
- 3,6 dl lettkokt kyllingkraft
- 2,4 dl brokkolibuketter
- 0,6 dl kremfløte
- 1,8 dl frosne erter
- Kokt basmatiris, til servering
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor stekepanne og rør inn smør for å smelte det. Krydre kyllinglårene med salt og pepper. Stek lårene med skinnsiden ned til de er gylne. Snu kyllingen og fortsett å steke til den er gyllenbrun. Ta kyllingen ut av pannen og legg den på en tallerken. Rør inn løk og kok til den er myk. Rør inn karri, cayenne, kanel og spisskummen, og kok til aromaene frigjøres. Rør inn gulrøtter og vend dem godt i krydderet. Tilsett kyllingkraft og la det småkoke. Legg kyllinglårene tilbake i pannen og rør inn brokkoli. Dekk til og la det småkoke i 15 minutter for å koke kyllingen. Rør inn fløte og erter. Smak til med krydder. Server med basmatiris.
Tips og Varianter
- 1Bruk kyllinglår med ben og skinn for best smak og saftig kjøtt.
- 2Tilsett litt ekstra kyllingkraft hvis gryten blir for tørr.
- 3Forvarm stekepannen godt før du begynner å steke kyllingen for en perfekt gyllen farge.
Serveringsforslag
Servér karrikyllingen med den lette, duftende basmatirisen for en komplett og velsmakende middag. En frisk salat eller en enkel agurksalat passer også utmerket som tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrikylling med kyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrikylling med kyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrikylling med kyllinglår?▼
Total tilberedningstid for Karrikylling med kyllinglår er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrikylling med kyllinglår vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Karrikylling med kyllinglår?▼
En porsjon av Karrikylling med kyllinglår inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
