Kalkunkaker med karri og tortillachips
Lær hvordan du lager deilige kalkunkaker med karri og tortillachips. En enkel oppskrift perfekt for middager med spennende smak.
Foto av Tima Miroshnichenko på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl kokt ris
- 1.25 dl finhakket løk
- 1.25 dl mild karripulver
- 1.25 dl vann
- 10 tortillachips med lime, knust
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts salt
- 1 ts tørket estragon
- 900 g kjøttdeig av kalkun
- 2 ts smør
Ingredienser
- 2.5 dl kokt ris
- 1.25 dl finhakket løk
- 1.25 dl mild karripulver
- 1.25 dl vann
- 10 tortillachips med lime, knust
- 0.5 dl vegetabilsk olje
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ts salt
- 1 ts tørket estragon
- 900 g kjøttdeig av kalkun
- 2 ts smør
Slik gjør du:
- Bland ris, løk, karripulver, vann, knuste tortillachips, vegetabilsk olje, hvitløk, salt og estragon i en bolle.
- Tilsett kalkunkjøttdeigen og bland godt sammen.
- Form blandingen til kuler, ca. 2.5 cm i diameter.
- Forvarm ovnen til 60 grader Celsius.
- Varm opp en stor non-stick stekepanne på middels varme; tilsett smør.
- Legg omtrent 12 kuler i det smeltede smøret og trykk hver kule flatt til en ca. 1.25 cm tykk patty med baksiden av en slikkepott.
- Stek til de ikke lenger er rosa i midten, ca. 2–3 minutter på hver side.
- Overfør de ferdigstekte pattiene til en ovnsikker tallerken og hold dem varme i ovnen.
- Gjenta med resten av kulene, og tilsett mer smør etter behov.
Om denne retten
Disse kalkunkakene med karri og tortillachips er en unik og smakfull rett som tar deg med på en reise gjennom spennende smaker. De kombinerer saftige kalkunkaker med mild karri og knasende tortillachips for en uimotståelig tekstur og balanse. Perfekt for en middag med venner eller som en spennende hovedrett til en spesiell anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne et mildt karripulver for å unngå at retten blir for sterk i smaken.
- 2Sørg for å knuse tortillachipsene godt før du blander dem i, slik at de får en jevn konsistens.
- 3Da kalkunkjøttet kan være litt tørt, er det viktig at du ikke steker pattiene for lenge – stopp når de nettopp ikke lenger er rosa i midten.
Serveringsforslag
Disse kalkunkakene passer utmerket sammen med en frisk salat eller et enkelt grønnsakstilbehør som komplementerer de varme, kremete smakene. Prøv for eksempel å servere dem med en lett, sitrusaktig dressing og noen sprø grønne blader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kalkunkaker med karri og tortillachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kalkunkaker med karri og tortillachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kalkunkaker med karri og tortillachips?▼
Total tilberedningstid for Kalkunkaker med karri og tortillachips er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kalkunkaker med karri og tortillachips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kalkunkaker med karri og tortillachips?▼
En porsjon av Kalkunkaker med karri og tortillachips inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
