Karrifargede fugleballer
Lær hvordan du lager deilige curried fowl balls. En enkel oppskrift perfekt for helårsmiddager med spennende smak.
Om denne retten
Disse karrifargede fugleballer er en unik og smakfull norsk forrett som tar deg med på en reise gjennom spennende smaker. Inspirert av tradisjonell nordisk mat, kombinerer de ørsmå kalkunkuler med mild karri og knasende tortillachips for en uimotståelig tekstur og balanse. Perfekt for å sette tonen for en middag med venner eller som en elegant forrett til en spesiell anledning.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl kokt ris
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 1,2 dl mild karri pulver
- 4. 1,2 dl vann
- 5. 10 tortillachips med en 'litt lime', knust, eller etter behov
- 6. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 7. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 8. 2 teskjeer salt
- 9. 1 teskje tørket estragon
- 10. 900 gram kjøttdeig av kalkun
- 11. 2 teskjeer smør, eller etter behov
Ingredienser
- 1. 2,4 dl kokt ris
- 2. 1,2 dl finhakket løk
- 3. 1,2 dl mild karri pulver
- 4. 1,2 dl vann
- 5. 10 tortillachips med en 'litt lime', knust, eller etter behov
- 6. 0,6 dl vegetabilsk olje
- 7. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 8. 2 teskjeer salt
- 9. 1 teskje tørket estragon
- 10. 900 gram kjøttdeig av kalkun
- 11. 2 teskjeer smør, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 11. Bland ris, løk, curry powder, vann, tortillachips, vegetabilsk olje, hvitløk, salt og estragon i en bolle; tilsett kalkun og bland godt sammen. Form blandingen til 2,5 cm store kuler.
- 22. Forvarm ovnen til 60 grader Celsius.
- 33. Varm opp en stor non-stick stekepanne på middels varme; tilsett smør. Legg omtrent 12 kuler i det smeltede smøret og trykk hver kule flatt til en 1,25 cm tykk patty med baksiden av en slikkepott. Stek til de ikke lenger er rosa i midten, ca. 2–3 minutter på hver side. Overfør de ferdigstekte pattiene til en ovnsikker tallerken og hold dem varme i ovnen. Gjenta med resten av kulene, og tilsett mer smør etter behov.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en mild karripulver for å unngå at retten blir for sterk i smaken.
- 2Sørg for å knuse tortillachipen godt før du blander den i, slik at den får en jevn konsistens.
- 3Da kalkunkjøttet kan være litt tørt, er det viktig at du ikke steker pattiene for lenge - stopp når de nettopp ikke lenger er rosa i midten.
Serveringsforslag
Disse karrifargede fugleballer passer utmerket sammen med en frisk salat eller et enkelt grønnsakstilbehør som komplementerer de varme, kremete smakene. Prøv for eksempel å servere dem med en lett, sitrusaktig dressing og noen sprø grønne blader.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrifargede fugleballer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrifargede fugleballer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrifargede fugleballer?▼
Total tilberedningstid for Karrifargede fugleballer er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrifargede fugleballer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karrifargede fugleballer?▼
En porsjon av Karrifargede fugleballer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Friterte fennikel
Pizza Bianca med Scamorza og skivet sellerirot
Couscous niçoise
