Karriburgere med kalkun
Lær hvordan du lager smakfulle curry kalkun burgers. En enkel og sunn rett perfekt for hverdagen. Tips og steg-for-steg guide inne.
Om denne retten
Disse karriburgerne med kalkun tar din vanlige hamburger til et helt nytt nivå! Med en unik blend av krydder og friske grønnsaker, gir denne retten en smaksfull reise til Østen. Perfekt for å imponere gjestene dine på en uformell middag eller grillfest.
Ingredienser
- 1. 605 gram kyllingkjøttdeig av bryst, gjennomsnittlig vekt for én pakke
- 2. 2 vårløk, tynne skiver
- 3. En håndfull koriander, finhakket, ca. 2 ss, valgfritt
- 4. 2,5 cm fersk ingefær, revet eller finhakket
- 5. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 1/2 rød paprika, finhakket
- 7. Grovt salt
- 8. 2 ss mild currypaste eller en håndfull currypulver (foretrukket merke: Patak's Mild Curry Paste)
- 9. En skvett ekstra virgin olivenolje
- 10. 5 sprø baguetter, delt
- 11. Bib- eller bladsalat
- 12. Skiver av tomater på vinranker
- 13. Mango chutney (foretrukne merker: Major Grey's eller Patak's Mango Chutney)
- 14. Serveringsforslag: Thai coleslaw-salat, oppskrift følger, og rotgrønnsakschips (foretrukne merker: Terra Chips)
- 15. 1 pose (450 g) ferdigrevet kål (coleslaw-variant uten smakstilsetning) fra frukt- og grøntavdelingen
- 16. 1/4 europeisk uten frø agurk, skåret i tynne staver
- 17. 1 liten rød paprika, uten frø og tynne skiver
- 18. 3 vårløk, tynne skiver på skrå
- 19. 20 ferske basilikumblader, revet
- 20. Dressing:
- 21. 1/2 ts knuste rød pepperflak
- 22. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 23. 0,6 dl hvit destillert eddik eller risvinseddik
- 24. 2 ts sukker eller 2 ss honning
- 25. 1 ss soyasaus
- 26. 2 ss vegetabilsk eller rapsolje
- 27. 1 ts ristet sesamolje
- 28. Garnityr:
- 29. Ristede sesamfrø
Ingredienser
- 1. 605 gram kyllingkjøttdeig av bryst, gjennomsnittlig vekt for én pakke
- 2. 2 vårløk, tynne skiver
- 3. En håndfull koriander, finhakket, ca. 2 ss, valgfritt
- 4. 2,5 cm fersk ingefær, revet eller finhakket
- 5. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 6. 1/2 rød paprika, finhakket
- 7. Grovt salt
- 8. 2 ss mild currypaste eller en håndfull currypulver (foretrukket merke: Patak's Mild Curry Paste)
- 9. En skvett ekstra virgin olivenolje
- 10. 5 sprø baguetter, delt
- 11. Bib- eller bladsalat
- 12. Skiver av tomater på vinranker
- 13. Mango chutney (foretrukne merker: Major Grey's eller Patak's Mango Chutney)
- 14. Serveringsforslag: Thai coleslaw-salat, oppskrift følger, og rotgrønnsakschips (foretrukne merker: Terra Chips)
- 15. 1 pose (450 g) ferdigrevet kål (coleslaw-variant uten smakstilsetning) fra frukt- og grøntavdelingen
- 16. 1/4 europeisk uten frø agurk, skåret i tynne staver
- 17. 1 liten rød paprika, uten frø og tynne skiver
- 18. 3 vårløk, tynne skiver på skrå
- 19. 20 ferske basilikumblader, revet
- 20. Dressing:
- 21. 1/2 ts knuste rød pepperflak
- 22. 1 hvitløksfedd, finhakket
- 23. 0,6 dl hvit destillert eddik eller risvinseddik
- 24. 2 ts sukker eller 2 ss honning
- 25. 1 ss soyasaus
- 26. 2 ss vegetabilsk eller rapsolje
- 27. 1 ts ristet sesamolje
- 28. Garnityr:
- 29. Ristede sesamfrø
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Topping:
- 33. Bland de første åtte ingrediensene og form til fem burgere.
- 44. Pensle eller drypp burgerne med ekstra jomfru olivenolje. Grill burgerne i 6 minutter på hver side på en elektrisk innendørsgrill, eller stek dem i en stor non-stick panne på middels høy varme i samme tid.
- 55. Legg burgerne på delte, sprø brød med salat, tomat og chutney som er rikelig smurt på brødets topp som tilbehør. Server curry-kyllingburgerne med thailandsk kålsalat og rotgrønnsakchips.
- 66. Garnityr:
- 77. Bland grønnsakene i en bolle. Bland dressingsingrediensene i en liten plastbeholder og rist kraftig i ett minutt. Drypp sausen over grønnsakene og vend godt slik at alt blir dekket. La det stå i 10 minutter, vend igjen, og pynt med ristet sesamfrø før servering.
Tips og Varianter
- 1Få den beste teksturen ved å blande kjøttdeigen forsiktig, uten å pakke det for hardt.\nFor ekstra saftighet, la burgerne hvile litt før servering slik at kjøttsaftene fordeles.\nSørg for at currypastaen er godt innarbeidet i kjøttblandingen for maksimal smak.
Serveringsforslag
Servér karriburgerne på sprø baguetteskiver sammen med crisp salat, modne tomatskiver og en deilig mango chutney. Thai coleslaw-salaten og rotgrønnsakchips er perfekte, smaksrike tilbehør.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karriburgere med kalkun?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karriburgere med kalkun. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karriburgere med kalkun?▼
Total tilberedningstid for Karriburgere med kalkun er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karriburgere med kalkun vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karriburgere med kalkun?▼
En porsjon av Karriburgere med kalkun inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
