Krydret suppe med svartøyebønner og bacon
En varmende og krydret suppe med svartøyebønner og bacon, perfekt for en næringsrik og smakfull middag. Enkel å lage med spennende smaker.
Foto av Valeria Boltneva på Pexels
Ingredienser
- 3 dl tørkede svartøyebønner
- 5 skiver bacon
- 1 middels løk
- 2 selleristenger
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.5 ts karripulver
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts tørkede chiliflak
- 14 dl kyllingkraft
- 3 ss hakkede ferske korianderblader
Ingredienser
- 3 dl tørkede svartøyebønner
- 5 skiver bacon
- 1 middels løk
- 2 selleristenger
- 0.25 ts cayennepepper
- 0.5 ts karripulver
- 0.5 ts malt spisskummen
- 0.25 ts tørkede chiliflak
- 14 dl kyllingkraft
- 3 ss hakkede ferske korianderblader
Slik gjør du:
- Bløtlegg svartøyebønnene raskt. Grovhakk bacon og finhakk løk. Skjær selleri i tynne skiver.
- I en kjele på 5 liter, stek bacon over middels varme, rør av og til, til det er gyllent, ca. 10 minutter.
- Tilsett løk, selleri og krydder, og kok under omrøring av og til til løken er myk.
- Tilsett bønner og buljong, og la det småkoke uten lokk til bønnene er møre, ca. 20 minutter.
- Krydre suppen med salt og pepper.
- I en blender, purér 5 dl av suppen til den er glatt (vær forsiktig når du blender varme væsker).
- Rør puréen og koriander inn i resten av suppen i kjelen.
Om denne retten
Denne krydrede suppen med svartøyebønner og bacon er en hjemmelaget skatt som bringer en smakseksplosjon av sydlig atmosfære til hverdagsmiddagen. De kreolske krydderne og den smakfulle baconen skaper en deilig, varmende suppe som minner om de autentiske krydrede rettene fra Karibia. Suppeoppskriften er et enkelt og sunt måltid som kan glede både familier og middagsgjester.
Tips og Varianter
- 1Bløtlegg bønnene i god tid for å redusere koketiden.
- 2Stek baconet litt ekstra for å få en deilig sprø tekstur.
- 3Bruk en blender for å få en jevn og kremet suppekonsistens.
Serveringsforslag
Server den varme suppen med nybakte maiskaker eller en frisk salat med hjemmelaget dressing for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krydret suppe med svartøyebønner og bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krydret suppe med svartøyebønner og bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krydret suppe med svartøyebønner og bacon?▼
Total tilberedningstid for Krydret suppe med svartøyebønner og bacon er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krydret suppe med svartøyebønner og bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krydret suppe med svartøyebønner og bacon?▼
En porsjon av Krydret suppe med svartøyebønner og bacon inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
