Karrésandwich med kylling
Oppskrift på en smakfull krydret kyllingbrødskive perfekt som lunsj eller lett måltid. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Karrésandwich med kylling er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer oppskrift Curry Brine, stilker selleri, tynne skiver, liten fennikkelefse, tynne skiver og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbryst (ca. 450 gram), delt horisontalt
- 2. 1/4 oppskrift Curry Brine
- 3. 4 stilker selleri, tynne skiver
- 4. 1/2 liten fennikkelefse, tynne skiver
- 5. 1 spiseskje naturell, helmelk yoghurt
- 6. 1 teskje fersk sitronsaft
- 7. 3/4 teskje sellerifrø
- 8. 1 spiseskje majones, pluss mer til servering
- 9. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 10. nykvernet pepper
- 11. 4 store eller 8 små skiver landbrød
- 12. 0,6 dl olivenolje
- 13. 1/2 liten rødløk, tynne skiver
- 14. 1,2 dl dill, plukket med de tynne stilkene
Ingredienser
- 1. 2 skinnfrie, benfrie kyllingbryst (ca. 450 gram), delt horisontalt
- 2. 1/4 oppskrift Curry Brine
- 3. 4 stilker selleri, tynne skiver
- 4. 1/2 liten fennikkelefse, tynne skiver
- 5. 1 spiseskje naturell, helmelk yoghurt
- 6. 1 teskje fersk sitronsaft
- 7. 3/4 teskje sellerifrø
- 8. 1 spiseskje majones, pluss mer til servering
- 9. Kosher-salt, nykvernet pepper
- 10. nykvernet pepper
- 11. 4 store eller 8 små skiver landbrød
- 12. 0,6 dl olivenolje
- 13. 1/2 liten rødløk, tynne skiver
- 14. 1,2 dl dill, plukket med de tynne stilkene
Fremgangsmåte
- 11. Bland kylling og Curry Brine i en stor, resealable plastpose, lukk igjen og vend på posen slik at alt blir dekket. La det marinere i minst 4 timer. Forbered grillen til middels høy varme. Bland selleri, fennikel, yoghurt, sitronsaft, sellerifrø og 1 spiseskje majones i en middels bolle; krydre med salt og pepper og vend det hele godt sammen. Sett coleslawen til side. Grill kyllingen til den er gjennomstekt, ca. 5–7 minutter på hver side. Pensle brødet på begge sider med olje og grill til det er lett ristet, ca. 2 minutter per side; smør på majones. Bygg smørbrødene med brød, kylling, coleslaw, løk og dill. FORHANDSVIS: Kyllingen kan marineres ett døgn i forveien. Oppbevar den kjølig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrésandwich med kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrésandwich med kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrésandwich med kylling?▼
Total tilberedningstid for Karrésandwich med kylling er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrésandwich med kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karrésandwich med kylling?▼
En porsjon av Karrésandwich med kylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
