Karrert kyllingsandwich med radicchio og pancetta
Lær hvordan du lager en smakfull kyllingsandwich med karri, radicchio og sprø pancetta. Perfekt for en lett lunsj eller middag med spennende smaker.
Foto av Ahmad No More på Pexels
Ingredienser
- 225 g tynne skiver pancetta, ca. 8 skiver
- 3,5-9,5 dl terninger av stekt kylling (fra 1 stor, ferdiggrillet kylling på 900 g)
- 3,5 dl revet radicchio
- 1,2 dl pluss 2 ss majones
- 1 ss karripulver
- 1 ss limesaft
- 2 ts honning
- 1,5 ts ferskrevet ingefær
- 4 ciabattabrød
Ingredienser
- 225 g tynne skiver pancetta, ca. 8 skiver
- 3,5-9,5 dl terninger av stekt kylling (fra 1 stor, ferdiggrillet kylling på 900 g)
- 3,5 dl revet radicchio
- 1,2 dl pluss 2 ss majones
- 1 ss karripulver
- 1 ss limesaft
- 2 ts honning
- 1,5 ts ferskrevet ingefær
- 4 ciabattabrød
Slik gjør du:
- Stek pancettaskivene i en stor stekepanne på middels til høy varme til de er sprø. Ta dem ut av pannen og sett til side på kjøkkenpapir for å renne av.
- I en stor bolle blander du kylling, radicchio, majones, karripulver, limesaft, honning og ingefær. Rør godt sammen til alt er jevnt fordelt.
- Del ciabattabrødene i to på langs. Fordel kyllingblandingen jevnt på den nederste halvdelen av brødene.
- Topp med den sprø pancettaen og legg på den øverste delen av brødene. Server umiddelbart.
Om denne retten
Karrert kyllingsandwich med radicchio og pancetta er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer tynne skiver pancetta, ca. 8 skiver, revet radicchio, pluss 2 ss majones og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrert kyllingsandwich med radicchio og pancetta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrert kyllingsandwich med radicchio og pancetta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrert kyllingsandwich med radicchio og pancetta?▼
Total tilberedningstid for Karrert kyllingsandwich med radicchio og pancetta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrert kyllingsandwich med radicchio og pancetta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karrert kyllingsandwich med radicchio og pancetta?▼
En porsjon av Karrert kyllingsandwich med radicchio og pancetta inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
