Karrékylling og eplewraps
Lær hvordan du lager deilige karribryggede kylling- og eplewraps med denne enkle oppskriften. Perfekt for en smakfull lunsj eller lett middag.
Om denne retten
Denne oppskriften på karrékylling og eplewraps tar dine smaksløker på en fantastisk reise gjennom søthet, krydder og friskhet. Kombinasjonen av den myke kyllingen, den kremsige yoghurtdressingen og den sprø wrapen gjør dette til en perfekt forrett som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 0,8 dl mango chutney
- 0,8 dl naturell gresk yoghurt med 2 prosent fett
- 1 spiseskje karri pulver
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 2 teskjeer fersk limesaft (omtrent 1 stor lime)
- 1 teskje kosher salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 2,4 dl hermetiske kikerter, skylt, avrent og grovhakket
- 2,4 dl (115 gram) geitost, smuldret
- 2,4 dl hakket grønn løk
- 1,8 dl hakket fersk mynte
- 1,8 dl hakket kokt kylling
- 0,6 dl rosiner
- 1/4 teskje hot sauce, valgfritt
- 1 liten romainesalat, tynnhakket til ca. 9,5 dl
- 1 eple (uten skall), hakket i 1/4 tommers biter
- Fire fullkorns wraps med diameter på 12 tommer
Ingredienser
- 0,8 dl mango chutney
- 0,8 dl naturell gresk yoghurt med 2 prosent fett
- 1 spiseskje karri pulver
- 1 spiseskje ekstra virgin olivenolje
- 2 teskjeer fersk limesaft (omtrent 1 stor lime)
- 1 teskje kosher salt
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper
- 2,4 dl hermetiske kikerter, skylt, avrent og grovhakket
- 2,4 dl (115 gram) geitost, smuldret
- 2,4 dl hakket grønn løk
- 1,8 dl hakket fersk mynte
- 1,8 dl hakket kokt kylling
- 0,6 dl rosiner
- 1/4 teskje hot sauce, valgfritt
- 1 liten romainesalat, tynnhakket til ca. 9,5 dl
- 1 eple (uten skall), hakket i 1/4 tommers biter
- Fire fullkorns wraps med diameter på 12 tommer
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en stor bolle blander du chutney, yoghurt, karri pulver, olje, limesaft, salt og pepper. Visp det godt sammen.
- 3Tilsett kikerter, geitost, grønn løk, mynte, kylling, rosiner, hot sauce, hvis du bruker det, salat og epler.
- 4Fordel fyllet i midten av hver lefse, og la det være en 5-8 cm bred kant rundt.
- 5Brett den nederste kanten av lefsa oppover og over fyllet.
- 6Brett inn sidene og rull tett sammen for å lukke fyllet inne.
- 7Del hver lefse i to og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøyaktig 1 teskje karripulver for en balansert smak - verken for kraftig eller for svak.
- 2La kyllingen få god tid til å marinere i yoghurt-karridressingen, gjerne i 30 minutter eller mer, for maksimal smaksutvikling.
- 3Skjær eplene i jevnstore biter så de fordeler seg jevnt i wrapen og gir en jevn tekstur.
Serveringsforslag
Servér wrapsene med et glass lettsprudlende moscato eller en frisk grønn salat for å balansere de søte og krydrede smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karrékylling og eplewraps?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karrékylling og eplewraps. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karrékylling og eplewraps?▼
Total tilberedningstid for Karrékylling og eplewraps er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karrékylling og eplewraps vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karrékylling og eplewraps?▼
En porsjon av Karrékylling og eplewraps inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
