Karibiske kyllingbryst med ananasfyll
Oppskrift på saftige karibiske kyllingbryst fylt med en smakfull blanding av kjeks, valnøtter og ananas. Perfekt for en eksotisk middag.
Foto av Abdurahman Yarichev på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl Ritz-kjeks-smuler
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 8 ss smør, smeltet
- 0.6 dl mørk maissirup
- 0.25 ts salt
- 6 benfrie kyllingbryst med skinn
- 1 boks (225 g) knust ananas, drenert, 2 ss av saften reservert
- 1.2 dl frossen appelsinjuicekonsentrat, tint
- 3 ss bourbon
- 1 appelsin, delt i båter
- 2 bananer, skrelt og skåret i skiver (valgfritt)
Ingredienser
- 2.4 dl Ritz-kjeks-smuler
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 8 ss smør, smeltet
- 0.6 dl mørk maissirup
- 0.25 ts salt
- 6 benfrie kyllingbryst med skinn
- 1 boks (225 g) knust ananas, drenert, 2 ss av saften reservert
- 1.2 dl frossen appelsinjuicekonsentrat, tint
- 3 ss bourbon
- 1 appelsin, delt i båter
- 2 bananer, skrelt og skåret i skiver (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Smør en bakeplate lett.
- Bland sammen brødsmuler, valnøtter, 4 ss smeltet smør, maissirup og salt i en liten bolle.
- Løsne skinnet på hvert kyllingbryst. Fyll ca. 1/6 av brødsmuleblandingen (ca. 0.6 dl) under skinnet på hvert bryst. Sikre skinnet med en tannpirker slik at fyllet er innelukket. Krydre med salt og pepper.
- Varm opp 2 ss smør i en stor, tykk stekepanne over høy varme. Legg kyllingen i pannen og stek til den er brun, ca. 3 minutter på hver side.
- Legg kyllingen i den forberedte bakeplaten.
- Bland ananas, de reserverte 2 ss ananasjuice, appelsinjuicekonsentrat, bourbon og resten av smøret i en liten bolle.
- Skje ananasblandingen over kyllingen.
- Stek kyllingen i ovnen til den er gjennomstekt, ca. 35 minutter.
- Overfør kyllingen til et serveringsfat. Hell stekesjyen over.
- Pynt kyllingen med appelsinskiver og bananskiver, hvis ønskelig.
Om denne retten
De karibiske krydderne og det sødmefylte ananasfyllet i denne kyllingretten tar deg rett til en tropisk paradisøy, uavhengig av hvor du befinner deg. Denne retten er et lekkert resultat av møtet mellom vestlige og karibiske mattradisjoner, og et festmåltid som passer perfekt til både hverdagsmiddag og sommerens grillselskaper.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at du løsner skinnet på kyllingbrystene godt, slik at du får fylt dem skikkelig med den søte, krydrede fyllingen.
- 2For ekstra sprøhet, kan du gni litt ekstra smør eller olje på kyllingens overflate rett før den går i ovnen.
- 3Du kan erstatte bourbon med rom for en enda mer karibisk smak, eller la være å bruke alkohol hvis du foretrekker det.
Serveringsforslag
Servér kyllingen med dampet ris eller couscous for å suge opp all den deilige sausen, og pynt med friske appelsin- og bananbåter for en fargerik og tropisk touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karibiske kyllingbryst med ananasfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karibiske kyllingbryst med ananasfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karibiske kyllingbryst med ananasfyll?▼
Total tilberedningstid for Karibiske kyllingbryst med ananasfyll er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karibiske kyllingbryst med ananasfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karibiske kyllingbryst med ananasfyll?▼
En porsjon av Karibiske kyllingbryst med ananasfyll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
