Karibiske chili-fylte muffins
Oppskrift på deilige caribbean chili-fylt muffins fylt med krydret chili og smakfulle ingredienser. Perfekt for en smakfull forrett eller snacks.
Om denne retten
Disse karibiske chili-fylte muffinsene tar deg rett inn i et eksplosivt smaksunivers fra Caribien. Den intense, krydrete chilien gir en knusende kontrast til den myke, søte maisen i deigen og den friske, eksotiske mangoen. Uansett om du serverer dem som snacks på en sommerparty eller som deilig tilbehør til en middag, vil disse muffinsene garantert imponere gjestene dine med sine unike smaker og teksturer.
Ingredienser
- 1. Kokosolje, til bruning av kjøttet
- 2. 225 gram kjøttdeig av svin
- 3. 225 gram kjøttdeig av storfe
- 4. 2 fedd hvitløk, hakket
- 5. 1 habanero, uten frø og hakket
- 6. 1/2 løk, hakket
- 7. 2 teskjeer chilipulver
- 8. 1 teskje spisskummen
- 9. 1 teskje hvitløkspulver
- 10. 1 teskje løkpulver
- 11. 1 teskje allehånde
- 12. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 13. En boks på 800 gram knuste tomater
- 14. En skvett Worcestershire-saus
- 15. 2,4 dl storfefond
- 16. 1 bunt fersk koriander, hakket
- 17. 2 mangoer, hakket
- 18. 2,4 dl hvetemel
- 19. 2,4 dl maismel
- 20. 0,6 dl sukker
- 21. 2 teskjeer bakepulver
- 22. En klype kosher-salt
- 23. 2 staver (ca. 225 gram) usaltet smør, smeltet
- 24. 1,8 dl helmelk
- 25. 2 store egg
- 26. 1 jalapeño, uten frø og hakket
Ingredienser
- 1. Kokosolje, til bruning av kjøttet
- 2. 225 gram kjøttdeig av svin
- 3. 225 gram kjøttdeig av storfe
- 4. 2 fedd hvitløk, hakket
- 5. 1 habanero, uten frø og hakket
- 6. 1/2 løk, hakket
- 7. 2 teskjeer chilipulver
- 8. 1 teskje spisskummen
- 9. 1 teskje hvitløkspulver
- 10. 1 teskje løkpulver
- 11. 1 teskje allehånde
- 12. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 13. En boks på 800 gram knuste tomater
- 14. En skvett Worcestershire-saus
- 15. 2,4 dl storfefond
- 16. 1 bunt fersk koriander, hakket
- 17. 2 mangoer, hakket
- 18. 2,4 dl hvetemel
- 19. 2,4 dl maismel
- 20. 0,6 dl sukker
- 21. 2 teskjeer bakepulver
- 22. En klype kosher-salt
- 23. 2 staver (ca. 225 gram) usaltet smør, smeltet
- 24. 1,8 dl helmelk
- 25. 2 store egg
- 26. 1 jalapeño, uten frø og hakket
Fremgangsmåte
- 11. For chilien: Sett en stor panne over middels høy varme og tilsett litt kokosolje. Legg i svinekjøttet, storfekjøttet, hvitløk, habanero og løk, og la det koke til kjøttet er brunt, ca. 5 minutter. Krydre med chilipulver, spisskummen, hvitløkspulver, løkpulver, allehånde, 1 teskje salt og 1/2 teskje svart pepper. Tilsett tomatene og en skvett Worcestershire-saus, og la det småkoke til det begynner å koke, ca. 5–10 minutter. Tilsett storfebuljong og la det småkoke i ytterligere 10–15 minutter. Smak til med mer salt og pepper om nødvendig. Rør inn hakket koriander og mango.
- 22. For muffinsene: Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 33. Bland mel, maismel, sukker, bakepulver og salt i en bolle. Bland smør, melk og egg i en annen bolle og visp til det er godt blandet. Rør de våte ingrediensene inn i de tørre til en jevn røre; vend inn jalapeños.
- 44. Fyll hver av de 12 muffinsformene halvfull med muffingrøren. Legg litt av chilien på toppen av hver muffingrøren. Fyll deretter opp hver form med resten av muffingrøren. Stek til de er gylne og gjennomstekte, ca. 15–25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk både storfe- og svinekjøttdeig for å gi chilien en rik, dyp smak.
- 2Prøv å bytte ut habaneroens brennende hete med milder jalapeño hvis du foretrekker en mindre sterk chili.
- 3Sørg for at chilien har god tid til å småkoke, slik at alle kryddersmakene rekker å utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Disse muffinsene passer perfekt sammen med en forfriskende, fruktig coctail som en mojito eller en pina colada. Server dem også som en smakfull appetizer eller som et sterk sidetilbehør til et grillet kjøttstykke eller en caribisk gryte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karibiske chili-fylte muffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karibiske chili-fylte muffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karibiske chili-fylte muffins?▼
Total tilberedningstid for Karibiske chili-fylte muffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karibiske chili-fylte muffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karibiske chili-fylte muffins?▼
En porsjon av Karibiske chili-fylte muffins inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
