Karibisk Jerk-kyllingoppskrift
Oppskriften på caribbean jerk kylling gir deg en smakfull og krydret rett fra karibia. Enkel å lage og perfekt for sommerfester eller hverdagsmiddag.
Om denne retten
De skarpe, krydrede smakene i denne karibiske jerk-kyllingen tar deg med et smell rett til den solbrente øykulturen. Kombinasjonen av den mør-marinerte kyllingen, den smørrike sausen og de sprø, søte bananene skaper en uforglemmelig balanse av smaker og teksturer. Denne retten er et must for de som ønsker å utforske den eksotiske karibiske kjøkkentradisjon.
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje Caribbean Jerk-krydder
- 2. 1 spiseskje knust rød pepper
- 3. 1 spiseskje svart pepper
- 4. 1 spiseskje hvit pepper
- 5. 1 spiseskje tørket timian
- 6. 1 spiseskje tørket rosmarin
- 7. 1 spiseskje salt
- 8. 1 spiseskje gressløk
- 9. 8 benfrie kyllingbryst, ca. 170 gram hver
- 10. Rødvin (nok til å dyppe kyllingen i)
- 11. 4 porsjoner basmatiris, kokt i henhold til pakkens anvisninger
- 12. 1 ss sjalottløk
- 13. 1,2 dl hvitvin
- 14. 2,4 dl kremfløte
- 15. 2 staver smør
- 16. 1 spiseskje salt
- 17. 1 teskje hvit pepper
- 18. Hot saus (anbefalt: Tabasco)
- 19. 4 modne bananer, delt i to på langs, deretter i tre deler (24 biter totalt)
- 20. All-purpose mel
Ingredienser
- 1. 1 spiseskje Caribbean Jerk-krydder
- 2. 1 spiseskje knust rød pepper
- 3. 1 spiseskje svart pepper
- 4. 1 spiseskje hvit pepper
- 5. 1 spiseskje tørket timian
- 6. 1 spiseskje tørket rosmarin
- 7. 1 spiseskje salt
- 8. 1 spiseskje gressløk
- 9. 8 benfrie kyllingbryst, ca. 170 gram hver
- 10. Rødvin (nok til å dyppe kyllingen i)
- 11. 4 porsjoner basmatiris, kokt i henhold til pakkens anvisninger
- 12. 1 ss sjalottløk
- 13. 1,2 dl hvitvin
- 14. 2,4 dl kremfløte
- 15. 2 staver smør
- 16. 1 spiseskje salt
- 17. 1 teskje hvit pepper
- 18. Hot saus (anbefalt: Tabasco)
- 19. 4 modne bananer, delt i to på langs, deretter i tre deler (24 biter totalt)
- 20. All-purpose mel
Fremgangsmåte
- 11. For Caribbean Jerk Kylling:
- 22. Forvarm grill til middels høy varme og ovnen til 250°C (500°F). Bland alle tørre ingredienser i en bolle. Sett til side. Skyll kyllingen med kaldt vann og tørk den godt. Dypp den i rødvin, deretter i tørre krydder. Legg kyllingen på den forvarmede grillen og stek i 5 til 8 minutter. Fullfør i den forvarmede ovnen i omtrent 10 minutter til.
- 33. For smørsaucen:
- 44. Surr sjalottløk til de begynner å bli gjennomsiktige. Tilsett hvitvin og la det redusere til halvparten. Ha i kremfløte og la det redusere igjen til halvparten. Tilsett smør, salt og pepper, og kok til smøret er helt smeltet.
- 55. For de stekte bananene:
- 66. Dypp bananene i hvetemel. Friter til bananene blir sprø på utsiden. Hell smørsausen på en middagstallerken. Strø over hot sauce. Legg to kyllingbryst over sausen, og tilsett seks stykker stekte bananer og hvit ris. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tørr, varmluftsgrill for å oppnå den perfekte sprø, grillstekte huden på kyllingen.
- 2Brunost i sausen gir en uventet, kremet sødme som kontrasterer den syrlige hvitvin-reduksjonen.
- 3Dypp bananene i melk før de goes i hvetemel for en enda sprøere og mer delikat kreming.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som festmiddag, servert med et glass avkjølende hvitvin eller kaldpresset mango-smoothie. Den saftige kyllingen, den søte bananen og de krydrede smakene i sausen skaper en tropisk, karibisk stemning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karibisk Jerk-kyllingoppskrift?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karibisk Jerk-kyllingoppskrift. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karibisk Jerk-kyllingoppskrift?▼
Total tilberedningstid for Karibisk Jerk-kyllingoppskrift er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karibisk Jerk-kyllingoppskrift vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karibisk Jerk-kyllingoppskrift?▼
En porsjon av Karibisk Jerk-kyllingoppskrift inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
