Kardemommekaffe og kremgranita
Lær hvordan du lager en deilig cardamom coffee and fløte granita. Perfekt som en lett dessert eller avkjølende sommerdelikatesse. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Kardemommekaffe og kremgranita er en deilig og uventet dessert som kombinerer den dype, komplekse smaken av nybrygget kaffe med den lekne, kremete teksturen av en granita. Opprinnelsen til denne spesielle desserten stammer fra den nordiske tradisjonen for å bruke kardemomme i kaffedrikker, men i dette tilfellet har vi tatt den et steg videre ved å fryse den inn til en forfriskende og elegant etterrett.
Ingredienser
- 1. 6 kardemommekapsler
- Vann og kaffebønner for å lage 9,5 dl sterk, nybrygget kaffe
- 1,8 dl søtet kondensert melk (juster etter smak)
- 2,4 dl vann
Ingredienser
- 1. 6 kardemommekapsler
- Vann og kaffebønner for å lage 9,5 dl sterk, nybrygget kaffe
- 1,8 dl søtet kondensert melk (juster etter smak)
- 2,4 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Del kardemomkapsler og strø frøene i kaffen når du brygger. Bland kaffe, søtet kondensert melk og vann. Tilsett sukker etter smak. Ha blandingen i en metallskål og frys i 2 til 3 timer, eller til den er iskald og litt isete. Ta ut av fryseren og mos den med en visp eller gaffel til den er myk. Sett den tilbake i fryseren og la den stå i ytterligere 2–3 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet kaffe for å få den beste, fyldigste smaken.
- 2Sørg for å knuse kardemommefruktene grundig for å få mest mulig av den intense, aromatiske smaken ut i kaffen.
- 3Juster mengden søtet kondensert melk etter hvor søt du foretrekker desserten - mer for en rikere, søtere variant, mindre for en friskere, mer kakaobitter smak.
Serveringsforslag
Servér den kremete, isete granítaen i elegante glass eller skåler, gjerne pyntet med litt rørte krem, kakaopulver eller noen friske bær for en fin kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kardemommekaffe og kremgranita?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kardemommekaffe og kremgranita. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kardemommekaffe og kremgranita?▼
Total tilberedningstid for Kardemommekaffe og kremgranita er omtrent 120 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kardemommekaffe og kremgranita vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kardemommekaffe og kremgranita?▼
En porsjon av Kardemommekaffe og kremgranita inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
