Kylling- og grønnsakssuppe med karri
Lær hvordan du lager en tradisjonell karanga suppe med kylling og grønnsaker. Denne enkle oppskriften er perfekt for kalde dager og full av smak.
Foto av Hayden Walker på Pexels
Ingredienser
- 14 skinnfrie kyllinglår
- 0.8 dl karripulver
- 6 ss olivenolje, eller mer etter smak
- 3 bokser (à 410 g) hermetiske tomater
- 2 bokser (à 410 g) hakkede tomater
- 2 bokser (à 410 g) mais
- 3 små poteter, skrelt og kuttet i terninger
- 2 rødløk, hakket
- 1 pakke (ca. 225 g) sopp, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 4 vårløk, hakket
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- Nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 14 skinnfrie kyllinglår
- 0.8 dl karripulver
- 6 ss olivenolje, eller mer etter smak
- 3 bokser (à 410 g) hermetiske tomater
- 2 bokser (à 410 g) hakkede tomater
- 2 bokser (à 410 g) mais
- 3 små poteter, skrelt og kuttet i terninger
- 2 rødløk, hakket
- 1 pakke (ca. 225 g) sopp, hakket
- 1 grønn paprika, hakket
- 4 vårløk, hakket
- 0.6 dl Worcestershire-saus
- Nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Gni kyllinglårene godt inn med karripulver.
- Varm opp 2 ss olivenolje i en stor stekepanne. Legg kyllinglårene i ett lag og stek dem til de er brune, ca. 3 minutter på hver side. Overfør de brunede kyllinglårene til en stor gryte. Gjenta prosessen med resten av olivenoljen og kyllinglårene.
- Hell de hermetiske tomatene, hakkede tomatene, mais, poteter, løk, sopp, grønn paprika, vårløk, Worcestershire-saus og pepper i gryten sammen med kyllingen. Dekk til og kok på veldig lav varme til potetene er møre og smakene har blandet seg godt, ca. 4 timer. Smak til med nykvernet svart pepper før servering.
Om denne retten
Kylling- og grønnsakssuppe med karri er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 255 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer skinnfrie kyllinglår, karripulver, olivenolje, eller mer etter smak og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1For en tykkere suppe kan du mose noen av potetene eller tomatene rett før servering. Hvis du ønsker en kortere koketid, kan du kutte kyllingen i mindre biter og koke suppen i ca. 1-1.5 time, eller til kyllingen er gjennomkokt og grønnsakene møre.
Serveringsforslag
Server gjerne med ferskt brød eller ris for et mettende måltid. En klatt rømme eller litt fersk koriander kan også heve smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling- og grønnsakssuppe med karri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling- og grønnsakssuppe med karri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling- og grønnsakssuppe med karri?▼
Total tilberedningstid for Kylling- og grønnsakssuppe med karri er omtrent 255 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling- og grønnsakssuppe med karri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling- og grønnsakssuppe med karri?▼
En porsjon av Kylling- og grønnsakssuppe med karri inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
