Karamellkjeks med sjokolade og kokos
Oppskrift på deilige karamellkjeks med sjokolade og ristet kokos. En enkel og søt dessert som passer perfekt til kaffe eller som en liten godbit.
Foto av MPC Fotografia på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl søtet kokosmasse
- 24 stk Nilla-kjeks (eller lignende vaniljekjeks)
- Bakepapir
- 12 seige karameller
- 0.6 dl lettmelk
- 28 g mørk eller halvsøt sjokolade (ca. 3 ss)
Ingredienser
- 1.2 dl søtet kokosmasse
- 24 stk Nilla-kjeks (eller lignende vaniljekjeks)
- Bakepapir
- 12 seige karameller
- 0.6 dl lettmelk
- 28 g mørk eller halvsøt sjokolade (ca. 3 ss)
Slik gjør du:
- Varm opp ovnen til 150°C.
- Fordel kokosmassen jevnt på et bakepapirkledd stekebrett.
- Rist kokosmassen i ovnen i 15 til 20 minutter, vend den hvert 5. minutt, til den er gyllen. La den avkjøle.
- Dekk et annet kjeksbrett med bakepapir og legg Nilla-kjeksene oppå.
- Ha karameller og melk i en bolle. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 2 til 3 minutter, rør ofte, til blandingen er glatt.
- Bruk en slikkepott og vend den ristede kokosmassen inn i karamellblandingen.
- Fordel 1 spiseskje av karamellblandingen på hver kjeks.
- La kjeksene avkjøle i 5 minutter.
- Smelt sjokoladen i mikrobølgeovnen, rør ofte, til den er helt smeltet, 1 til 2 minutter.
- Overfør den smeltede sjokoladen til en liten, lufttett pose og klipp av et lite hjørne.
- Drypp sjokolade over kjeksene og la dem avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Karamellkjeks med sjokolade og kokos er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer søtet kokosmasse, Bakepapir, seige karameller og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellkjeks med sjokolade og kokos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellkjeks med sjokolade og kokos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellkjeks med sjokolade og kokos?▼
Total tilberedningstid for Karamellkjeks med sjokolade og kokos er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellkjeks med sjokolade og kokos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellkjeks med sjokolade og kokos?▼
En porsjon av Karamellkjeks med sjokolade og kokos inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
