Karamelliserte kyllingvinger
Lær hvordan du lager smakfulle karamelliserte kyllingvinger med enkel oppskrift. Perfekt til helgen eller som snacks. Prøv nå!
Om denne retten
De syrlige, karamelliserte kyllingvingene er en klassisk asiatisk oppskrift med en deilig balanse mellom søtt, salt og syrlig. Oppskriften stammer opprinnelig fra Kina, hvor den har vært servert i generasjoner som et populært snack og tilbehør til retter som ris og nudler. Disse vingene passer perfekt som hovedrett eller deilig fingerfôr til en uformell middag eller fest.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vann
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 0,8 dl soyasaus
- 4. 2 spiseskjeer peanøttsmør
- 5. 1 spiseskje honning
- 6. 2 teskjeer vineddik
- 7. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 8. 12 store kyllingvinger, spissene fjernet og vingene delt i to ved ledd
- 9. 1 teskje sesamfrø, eller etter smak (valgfritt)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl vann
- 2. 1,2 dl hvitt sukker
- 3. 0,8 dl soyasaus
- 4. 2 spiseskjeer peanøttsmør
- 5. 1 spiseskje honning
- 6. 2 teskjeer vineddik
- 7. 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 8. 12 store kyllingvinger, spissene fjernet og vingene delt i to ved ledd
- 9. 1 teskje sesamfrø, eller etter smak (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1I en elektrisk stekepanne eller en stor panne over middels varme, bland sammen vann, sukker, soyasaus, peanøttsmør, honning, vineddik og hvitløk til en jevn blanding, og la sukkeret løse seg opp. Legg kyllingvingene i sausen, dekk til og la det småkoke i 30 minutter. Fjern lokket og la det småkoke videre til vingene er møre og sausen har tyknet, omtrent 30 minutter til, og øs sausen over vingene av og til. Strø over sesamfrø.
Tips og Varianter
- 1Nøkkelen til perfekt karamellisering er å la sausen småkoke til den tykner ordentlig. Ikke skynd deg gjennom denne prosessen - det tar litt tid, men resultatet blir mye bedre.\nDersom du foretrekker en litt mildere smak, kan du redusere mengden vineddik i oppskriften.\nPrøv gjerne å bruke litt ekstra hvitløk for en dypere, fyldigere smak.
Serveringsforslag
De søt-sure, sprø vingene passer utmerket sammen med en frisk, knaprig salat og et glass kald, perlende hvitvin. For en mer fyldende middag kan du servere dem med kokt ris eller nudler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte kyllingvinger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte kyllingvinger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte kyllingvinger?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte kyllingvinger er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte kyllingvinger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte kyllingvinger?▼
En porsjon av Karamelliserte kyllingvinger inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
