Karamelliserte fiken med sitron-yoghurtdip
Oppdag hvordan du lager deilige karamelliserte fiken servert med en frisk sitron-yoghurtdip. Perfekt som dessert eller forrett for en smakfull opplevelse.
Om denne retten
Disse karamelliserte fikene er en sann hyllest til høstens overdådige fruktsesong. Den deilige kombinasjonen av den møre, søte frukten og den friske sitron-yoghurtdippen gir en forfriskende, balansert dessert som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl lett yoghurt
- 2. 1 spiseskje rømme
- 3. Finrevet skall av 1 sitron
- 4. 3 spiseskjeer sukker
- 5. 12 ferske fiken (ca. 680 gram)
Ingredienser
- 1. 2,4 dl lett yoghurt
- 2. 1 spiseskje rømme
- 3. Finrevet skall av 1 sitron
- 4. 3 spiseskjeer sukker
- 5. 12 ferske fiken (ca. 680 gram)
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm broileren og en langpanne med et veldig lett oljet stykke aluminiumsfolie. Trim og del fiken i to. Rør sammen yoghurt, rømme, finrevet skall og 1 ½ spiseskje sukker til en jevn blanding. Hell resten av sukkeret, 1 ½ spiseskje, på en liten tallerken. Dypp de skårne sidene av fiken i sukkeret, med skårne sider opp, på langpannen (for best resultat, plasser fiken slik at de er rett under flammen). Grill dem 5 cm fra flammen til de bobler og karamelliseres, ca. 3 minutter. 2. Server fiken med dipp.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferske, modne fiken for best smaksresultat. Sørg for å karamellisere fiken rett under grillelementet for at sukkeret skal bli perfekt gyllen. Legg merke til at fiken bør plasseres med den skårne siden opp for best resultat. Yoghurtdippen kan også varieres ved å bytte ut sitronskallet med finhakket sitrongresstrå eller appelsin.
Serveringsforslag
Servér de karamelliserte fikene varme, med den kremet sitron-yoghurtdippen som et deilig, avsluttende touch. Tilsett gjerne litt hakket valnøtt eller mandel for en nøtteaktig crunch, og server eventuelt et glass frisk, sprudlende hvitvin til desserten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte fiken med sitron-yoghurtdip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte fiken med sitron-yoghurtdip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte fiken med sitron-yoghurtdip?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte fiken med sitron-yoghurtdip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte fiken med sitron-yoghurtdip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte fiken med sitron-yoghurtdip?▼
En porsjon av Karamelliserte fiken med sitron-yoghurtdip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
