Karamelliserte fiken med bringebærsaus og yoghurt
Oppdag en smakfull dessert med karamelliserte fikner, frisk bringebærlønsj og kremet yoghurt. Perfekt for en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Disse karamelliserte fikene er en sann himmel for ganen. Deres rike og søte smak, kombinert med den friske og syrliges bringebærsausen, skaper et herlig balansert dessert som perfekt avslutter et måltid. Oppskriften har røtter i den italienske kokkekunsten, hvor fiken lenge har vært en elsket frukt, og den passer utmerket til alt fra uformelle kvelder med venner til elegante middager.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (10 oz) frosne bringebær i sirup, tint
- ferske fiken, skåret i to på langs, trimmet
- 1/2 spiseskje sukker
- 1,2 dl lett vaniljeyoghurt, rørt om
Ingredienser
- 1. 1 pakke (10 oz) frosne bringebær i sirup, tint
- ferske fiken, skåret i to på langs, trimmet
- 1/2 spiseskje sukker
- 1,2 dl lett vaniljeyoghurt, rørt om
Fremgangsmåte
- 1Forvarm broileren. Press bringebær gjennom en fin sil over en bolle for å fjerne frø. Strø sukker på den skårne siden av fiken og legg dem med den sukkerede siden opp i en ildfast form. Grill dem ca. 10 cm fra varmekilden til toppene bobler og er lett brune, ca. 3 til 5 minutter.
- 2Fordel 1 ½ ss bringebærsaus på hver av fire dessertfat.
- 3Legg en stor skje med yoghurt midt på hver tallerken, og plasser deretter fire fikenhalvdeler oppå.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne fiken for best resultat - de bør være myke og saftige.
- 2Pass på å ikke grill fikene for lenge, slik at de ikke brenner seg. Stopp når de har fått en gyllen, karamellisert overflate.
- 3For en ekstra креmet konsistens, kan du bytte ut yoghurten med creme fraiche eller gresk yoghurt.
Serveringsforslag
Denne desserten er perfekt å servere med et glass avkjølende Prosecco eller Cava. De perlende, lette boblene fungerer utmerket sammen med de rike, søte smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte fiken med bringebærsaus og yoghurt?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte fiken med bringebærsaus og yoghurt. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte fiken med bringebærsaus og yoghurt?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte fiken med bringebærsaus og yoghurt er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte fiken med bringebærsaus og yoghurt vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte fiken med bringebærsaus og yoghurt?▼
En porsjon av Karamelliserte fiken med bringebærsaus og yoghurt inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
