Karamellisert løkterte
Oppskrift på karamellisert løkterte, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage, full av smak. Ideell for høstsesongen.
Om denne retten
Denne karamelliserte løkterteoppskriften er et smakfullt resultat av nordmenns kjærlighet til både løk og bakeverk. Med en deilig blanding av søte karamelliserte løkskiver og et sprøtt butterdeigskall, er dette en uimotståelig terte som passer perfekt til en hyggelig sammenkomst med venner eller en koselig kveldsavslutning.
Ingredienser
- 1/2 pose av en 17,3 ounces pakke Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (1 ark)
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 søt løk, tynne skiver
- 3,6 dl revet gruyèreost ELLER en pose sveitserost (6 ounces)
- 0,6 dl revet parmesanost
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
Ingredienser
- 1/2 pose av en 17,3 ounces pakke Pepperidge Farm® Puff Pastry Sheets (1 ark)
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 søt løk, tynne skiver
- 3,6 dl revet gruyèreost ELLER en pose sveitserost (6 ounces)
- 0,6 dl revet parmesanost
- 2 spiseskjeer hakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Tin deigen i romtemperatur i 40 minutter eller til den er lett å håndtere. Varm ovnen til 200 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett eller spray det med vegetabilsk kokespray.
- 2Varm opp oljen i en 30 cm stor stekepanne over middels varme. Tilsett løken og kok i ca. 15 minutter eller til den er gyllen, rør ofte. Krydre etter smak og la den avkjøle.
- 3Rull ut deigen på en lett melet overflate til en 30 cm stor kvadrat. Legg den på det forberedte stekebrettet. Pensle kantene av kvadratet med vann. Brett inn kantene med 1,5 cm på alle sider, og trykk godt med en gaffel for å danne en kant. Prikk deigen grundig med en gaffel.
- 4Fordel løkblandingen over paideigen. Topp med gruyère- og parmesanost, og dryss over finhakket gressløk.
- 5Stek i 20 minutter eller til den er gyllen og boblende. La den avkjøle i 5 minutter på en avkjølingsrist. Skjær i omtrent 7,5 x 5 cm store rektangler. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære løken i svært tynne skiver for raskest mulig karamellisering.
- 2Bruk en god kvalitets-gruyère eller sveitserost for optimal smelteevne og smaksbalanse.
- 3La tertebunen hvile i 5 minutter før servering for at den skal bli enda sprøere.
Serveringsforslag
Denne løkterteoppskriften passer utmerket som et delikat forrett eller et lett måltid sammen med en frisk salat. Et glass tørt hvitvin eller et lunkent øl kompletterer smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert løkterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert løkterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert løkterte?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert løkterte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert løkterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert løkterte?▼
En porsjon av Karamellisert løkterte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
