Karamellisert løkterte
Oppskrift på karamellisert løkterte, perfekt som forrett eller lett måltid. Enkel å lage med butterdeig, full av smak. Ideell for høstsesongen.
Foto av Jansher Chakkittammal på Pexels
Ingredienser
- 1 ark butterdeig (ca. 250 g)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 stor søt løk, tynne skiver
- 3,6 dl revet gruyèreost ELLER 170 g revet sveitserost
- 0,6 dl revet parmesanost
- 2 ss hakket frisk gressløk
Ingredienser
- 1 ark butterdeig (ca. 250 g)
- 2 ss vegetabilsk olje
- 1 stor søt løk, tynne skiver
- 3,6 dl revet gruyèreost ELLER 170 g revet sveitserost
- 0,6 dl revet parmesanost
- 2 ss hakket frisk gressløk
Slik gjør du:
- Tin butterdeigen i romtemperatur i 40 minutter, eller til den er lett å håndtere.
- Varm ovnen til 200 °C. Legg et bakepapir på et stekebrett eller spray det med kokespray.
- Varm oljen i en 30 cm stor stekepanne over middels varme.
- Tilsett løken og kok i ca. 15 minutter, eller til den er gyllen. Rør ofte.
- Krydre løken etter smak og la den avkjøle.
- Rull ut butterdeigen på en lett melet overflate til en 30 cm stor kvadrat.
- Legg deigen på det forberedte stekebrettet.
- Pensle kantene av kvadratet med vann. Brett inn kantene med 1,5 cm på alle sider, og trykk godt med en gaffel for å danne en kant.
- Prikk deigen grundig med en gaffel.
- Fordel løkblandingen jevnt over paideigen.
- Topp med gruyère- og parmesanost, og dryss over finhakket gressløk.
- Stek i 20 minutter, eller til den er gyllen og boblende.
- La terten avkjøle i 5 minutter på en avkjølingsrist.
- Skjær i omtrent 7,5 x 5 cm store rektangler. Server varm.
Om denne retten
Denne karamelliserte løkterteoppskriften er et smakfullt resultat av kjærligheten til både løk og bakeverk. Med en deilig blanding av søte karamelliserte løkskiver og et sprøtt butterdeigskall, er dette en uimotståelig terte som passer perfekt til en hyggelig sammenkomst med venner eller en koselig kveldsavslutning.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære løken i svært tynne skiver for raskest mulig karamellisering.
- 2Bruk en god kvalitets-gruyère eller sveitserost for optimal smelteevne og smaksbalanse.
- 3La terten hvile i 5 minutter før servering for at den skal bli enda sprøere.
Serveringsforslag
Denne løkterten passer utmerket som en delikat forrett eller et lett måltid sammen med en frisk salat. Et glass tørr hvitvin eller et lyst øl kompletterer smaksopplevelsen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellisert løkterte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellisert løkterte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellisert løkterte?▼
Total tilberedningstid for Karamellisert løkterte er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellisert løkterte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellisert løkterte?▼
En porsjon av Karamellisert løkterte inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
