Karamellfylte sjokoladekjeks med valnøtter
Lær hvordan du lager uimotståelige sjokoladekjeks fylt med karamell og toppet med valnøtter. En enkel oppskrift for søte stunder, perfekt for enhver anledning.
Foto av ROMAN ODINTSOV på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 2 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 5.3 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1.8 dl usøtet kakaopulver
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 1 ss hvitt sukker
- 48 sjokoladeovertrukne karameller
Ingredienser
- 2.4 dl smør, myknet
- 2.4 dl hvitt sukker
- 2.4 dl brunt sukker, pakket
- 2 egg
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 5.3 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1.8 dl usøtet kakaopulver
- 2.4 dl hakkede valnøtter
- 1 ss hvitt sukker
- 48 sjokoladeovertrukne karameller
Slik gjør du:
- Pisk smør til det er kremaktig.
- Tilsett gradvis hvitt sukker og brunt sukker, og pisk godt mellom hver gang.
- Rør inn egg og vanilje.
- Bland mel, natron og kakao i en egen bolle.
- Tilsett gradvis melblandingen i smørblandingen, og pisk godt.
- Rør inn 1.2 dl av valnøttene.
- Dekk til deigen og sett den i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Bland resten av valnøttene (1.2 dl) med 1 ss sukker.
- Del deigen i 4 deler. Arbeid med én del om gangen, og la resten ligge i kjøleskapet til den skal brukes.
- Del hver del i 12 biter.
- Trykk raskt hver bit av deig rundt en sjokoladeovertrukket karamell, og rull til en ball.
- Dypp toppen av hver kule i sukker- og valnøttblandingen.
- Plasser kjeksene med sukker-siden opp, med 5 cm mellomrom på smurte bakeplater.
- Stek i 8 minutter i den forvarmede ovnen.
- La kjeksene avkjøle i 3 til 4 minutter på bakeplatene før de flyttes over på avkjølingsrist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Disse karamellfylte sjokoladekjeksene er et uimotståelig møte mellom smørfylt vaniljedeig og den deilige sødmen fra karamellene. De er en klassisk, hjemmelaget godbit som bringer deg tilbake til barndommens lykkelige kakeøyeblikk. Denne oppskriften, med nøye utvalgte ingredienser og perfeksjonerte teknikker, løfter kjeksen til nye høyder av smaksrikdom og tekstur.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at smøret er skikkelig myknet før du rører det sammen med sukkeret - det gir en luftigere og mer ensartet konsistens.
- 2Bruk en ispinne eller lignende for å raskt forme deigkulene rundt karamellene - det hindrer at de sprekker.
- 3Dypp toppen av kjeksene i sukkerblanding like før steking, for en ekstra knasende og søt skorpe.
Serveringsforslag
Disse karamellfylte sjokoladekjeksene er perfekte å servere sammen med en varm kopp kaffe eller te. Deres intense smak av karamell og sjokolade komplimenterer også godt et glass kald melk eller et glass av en fyldig, fruktig rødvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellfylte sjokoladekjeks med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellfylte sjokoladekjeks med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellfylte sjokoladekjeks med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Karamellfylte sjokoladekjeks med valnøtter er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellfylte sjokoladekjeks med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellfylte sjokoladekjeks med valnøtter?▼
En porsjon av Karamellfylte sjokoladekjeks med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
