Karamellfylte sjokoladebonbons
Oppskrift på deilige karamellfylte sjokoladekonfektbonbons. Perfekt som gave eller nytelse til enhver anledning. Enkel å lage hjemme.
Foto av Rumeysa Sürücüoğlu på Pexels
Ingredienser
- 115 g glukose
- 480 g sukker
- 565 g varm kremfløte
- 115 g usaltet smør, kuttet i biter
- 115 g saltede peanøtter, hakket
- 30 hvite sjokoladeskall (ca. 2,5 cm)
- 170 g smeltet hvit sjokolade
Ingredienser
- 115 g glukose
- 480 g sukker
- 565 g varm kremfløte
- 115 g usaltet smør, kuttet i biter
- 115 g saltede peanøtter, hakket
- 30 hvite sjokoladeskall (ca. 2,5 cm)
- 170 g smeltet hvit sjokolade
Slik gjør du:
- Kok opp glukosen i en middels stor kjele.
- Når den koker, tilsett gradvis sukkeret under konstant omrøring.
- Tilsett den varme kremfløten og la det koke til 110 °C.
- Fjern fra varmen og la det avkjøle i 10 til 15 minutter.
- Tilsett smøret, hell over i en bolle, og sett i kjøleskapet i 1 time.
- Plasser en liten mengde hakkede peanøtter i bunnen av hver sjokoladekapsel.
- Når karamellblandingen er avkjølt, overfør den til en sprøytepose.
- Sprøyt karamellen inn i sjokoladekapslene, og la det være igjen 3 mm fri i toppen.
- La det stivne over natten ved romtemperatur.
- Forsegl baksiden av bonbonene med smeltet sjokolade.
- Sett dem i kjøleskapet i 10 minutter, og vend deretter ut av formen.
Om denne retten
Disse karamellfylte sjokoladebonbonsene er et ekte høydepunkt for enhver dessertelsker. Den klassiske kombinasjonen av silkemyk karamell og kremet, rik sjokolade gir en uimotståelig smaksopplevelse. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle konfektkulturen, men med et moderne, lekent preg.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Vær tålmodig når du lager karamellen – la den koke sakte for å oppnå riktig temperatur og konsistens.
- 2Tips 2: Bruk gode kvalitetsingredienser som saltede peanøtter og hvit sjokolade for å fremheve smakene.
- 3Tips 3: Ikke vær redd for å eksperimentere med fyllingen – prøv for eksempel hasselnøtter eller tørket frukt i stedet for peanøtter.
Serveringsforslag
Disse bonbonsene er perfekte å servere som en avslutning på et festmåltid eller som en søt snack med en kopp kaffe eller te. De vil også passe utmerket som hjemmelaget julegave i en fin eske.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellfylte sjokoladebonbons?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellfylte sjokoladebonbons. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellfylte sjokoladebonbons?▼
Total tilberedningstid for Karamellfylte sjokoladebonbons er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellfylte sjokoladebonbons vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellfylte sjokoladebonbons?▼
En porsjon av Karamellfylte sjokoladebonbons inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
