Karamellfylte sjokoladebonbons
Oppskrift på deilige karamellfylte sjokoladekonfektbonbons. Perfekt som gave eller nytelse til enhver anledning. Enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Disse karamellfylte sjokoladebonbons er et ekte høydepunkt for enhver dessertelsker. Den klassiske kombinasjonen av silkemyk karamell og kremet, rik sjokolade gir en uimotståelig smaksopplevelse. Oppskriften er inspirert av den tradisjonelle norske konfektkulturen, men med et moderne, lekent preg.
Ingredienser
- 1. 115 gram glukose
- 480 gram sukker
- 565 gram varm krem
- 115 gram usaltet smør, kuttet i biter
- 115 gram saltede peanøtter, hakket
- 30 hvite sjokoladeskall (1 tomme)
- 170 gram smeltet hvit sjokolade
Ingredienser
- 1. 115 gram glukose
- 480 gram sukker
- 565 gram varm krem
- 115 gram usaltet smør, kuttet i biter
- 115 gram saltede peanøtter, hakket
- 30 hvite sjokoladeskall (1 tomme)
- 170 gram smeltet hvit sjokolade
Fremgangsmåte
- 1Kok opp glukosen i en middels stor kjele. Når den koker, tilsett gradvis sukkeret under konstant omrøring. Tilsett den varme fløten og la det koke til 110 grader Celsius. Fjern fra varmen og la det avkjøle i 10 til 15 minutter. Tilsett smøret, hell over i en bolle, og sett i kjøleskapet i 1 time.
- 2Plasser en liten mengde hakkede peanøtter i bunnen av hver sjokoladekapsel.
- 3Når karamellblandingen er avkjølt, overfør den til en sprøytepose og sprøyt karamellen inn i sjokoladekapslene, og la det være igjen 3 mm fri i toppen. La det stivne over natten ved romtemperatur.
- 4Forsegl baksiden av bonbonene med smeltet sjokolade. Sett dem i kjøleskapet i 10 minutter, og vend deretter ut av formen.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Vær tålmodig når du lager karamellen - la den koke sakte for å oppnå riktig temperatur og konsistens.
- 2Tips 2: Bruk gode kvalitets-ingredienser som saltede peanøtter og hvit sjokolade for å fremheve smakene.
- 3Tips 3: Ikke vær redd for å eksperimentere med fyllingen - prøv for eksempel hasselnøtter eller tørket frukt i stedet for peanøtter.
Serveringsforslag
Disse bonbonsene er perfekt å servere som en avslutning på et festmåltid eller som en søt snack med en kopp kaffe eller te. De vil også passe utmerket som hjemmelaget julegave i en fin eske.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamellfylte sjokoladebonbons?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamellfylte sjokoladebonbons. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamellfylte sjokoladebonbons?▼
Total tilberedningstid for Karamellfylte sjokoladebonbons er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamellfylte sjokoladebonbons vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamellfylte sjokoladebonbons?▼
En porsjon av Karamellfylte sjokoladebonbons inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
