Karamell- og eplemonster-munch
Oppskrift på caramel eple monster munch, en søt og sprø høstsnack med karamell og epler, perfekt for høsthelger og halloween.
Om denne retten
Karamell- og eplemonster-munch er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer vegetabilsk olje, popcornkjerner, saltede cocktailpeanøtter og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 0,8 dl popcornkjerner
- Non-stick matlagingsspray, til å spraye bollen og slikkepotten
- 2,4 dl saltede cocktailpeanøtter
- 1,8 dl lett pakket brunt sukker
- 6 spiseskjeer (85 gram) usaltet smør
- 0,6 dl lys mais sirup
- 3/4 teskje kosher-salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl lett knuste røde og/eller grønne eplechips
Ingredienser
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 0,8 dl popcornkjerner
- Non-stick matlagingsspray, til å spraye bollen og slikkepotten
- 2,4 dl saltede cocktailpeanøtter
- 1,8 dl lett pakket brunt sukker
- 6 spiseskjeer (85 gram) usaltet smør
- 0,6 dl lys mais sirup
- 3/4 teskje kosher-salt
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 4,7 dl lett knuste røde og/eller grønne eplechips
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stor, tykkbunnet gryte på middels varme til den er veldig varm og glinsende. Tilsett popcornet og dekk umiddelbart med lokk. Rist gryten kontinuerlig, hold lokket på med en varmebestandig holder, til popping begynner, ca. 1 minutt. Skru ned varmen til middels og fortsett å riste gryten til popping avtar til bare noen få per 5 sekunder, ytterligere 1 til 2 minutter. Ta gryten av varmen og la den stå i ett minutt til for å la eventuelle siste korn poppe ferdig.
- 2Spray en veldig stor bolle med non-stick matlagingsspray. Ha popcornet i bollen og fjern eventuelle upoppe korn. Tilsett peanøttene. Spray en gummispade med matlagingsspray og plasser den ved siden av bollen.
- 3Bland brunt sukker, smør, mais sirup og salt i en middels stor kjele og sett den på middels varme. Kok opp under omrøring til det er smeltet og kantene på blandingen begynner å boble. Fest et sukkertermometer til kjelen slik at bunnen av termometeret hviler i sukkersirupen, men ikke berører bunnen av kjelen. Kok opp under omrøring til termometeret viser 150°C (den harde sprø-stadiet), ca. 8 minutter.
- 4Slå av varmen og tilsett vaniljen. Rør kort – ca. 5 sekunder – vær forsiktig så du ikke brenner deg når blandingen bobler opp.
- 5Hell umiddelbart karamellen jevnt over popcornet og rør raskt med den forberedte gummispaden til bitene er stort sett adskilt, ca. 3 minutter. Trekk fra hverandre større klumper, vær forsiktig fordi karamellen fortsatt vil være varm på enkelte steder. Rør inn eplechipsene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell- og eplemonster-munch?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell- og eplemonster-munch. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell- og eplemonster-munch?▼
Total tilberedningstid for Karamell- og eplemonster-munch er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell- og eplemonster-munch vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell- og eplemonster-munch?▼
En porsjon av Karamell- og eplemonster-munch inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
