Karamell-Macchiato dyppede iskremkjegler
Lær hvordan du lager deilige caramel-macchiato dyppede iskremkjegler. En perfekt dessert for varme sommerdager. Enkelt, raskt og smakfullt!
Om denne retten
De lekre, kremslige iskrempinnene er som en drøm for enhver kaffegurme. Denne utsøkte oppskriften på karamell-macchiato-inspirerte iskremkjegler kombinerer den ikoniske smaken av en god, sterk espresso med den søte, fyldige dulce de leche-sausen og den mørke, intense sjokoladen. Et sant høydepunkt for kaffekjennere og søtsugende gjester på ethvert kaffekose-arrangement!
Ingredienser
- 0,8 dl ferdiglaget dulce de leche-saus
- 3/4 teskje instant espressopulver
- 6 store, kjøpte sukkervaffelkjegler
- 1 pint (4,7 dl) kaffisjokoladeis
- 55 gram semisøt sjokolade, hakket
- 1 spiseskje vegetabilsk fettstift
- 2 spiseskjeer sjokoladekledde espressobønner, hakket
Ingredienser
- 0,8 dl ferdiglaget dulce de leche-saus
- 3/4 teskje instant espressopulver
- 6 store, kjøpte sukkervaffelkjegler
- 1 pint (4,7 dl) kaffisjokoladeis
- 55 gram semisøt sjokolade, hakket
- 1 spiseskje vegetabilsk fettstift
- 2 spiseskjeer sjokoladekledde espressobønner, hakket
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en isskje på 1/3 kopp
- 2Ha dulce de leche-sausen og espressopulveret i en liten bolle og visp til det er godt blandet.
- 3Legg 1 teskje av espresso-dulce de leche-sausen i bunnen av hver vaffelkjeks og sirkle den rundt for å dekke innsiden helt. (Hvis sausen er for tykk til å sirkle, bruk en liten avlang slikkepott for å smøre sausen på sidene.)
- 4Legg deretter en liten kule med kaffeis i hver kjeks, og topp med ytterligere 1/2 teskje av espresso-dulce de leche-sausen. Gjenta lagene til iskremen når opp til toppen av kjeksene.
- 5Bruk en isskje på 1/3 kopp til å legge en ekstra kule med kaffeis på toppen av hver vaffelkjeks, og sett dem i fryseren til iskremen er stivnet, ca. 30 minutter. (Se Kok's Note.)
- 6Når iskremen har satt seg, legg hakket sjokolade og vegetabilsk fett i en liten bolle som er dyp nok til å dyppe toppene av kjeksene i, og varm opp i mikrobølgeovnen i 30-sekunders intervaller, rør om etter hver gang, til det er helt smeltet og glatt, ca. 2 minutter. La det avkjøle til romtemperatur, men fortsatt væske.
- 7Ta kjeksene ut av fryseren og dypp toppene i den smeltede sjokoladen. Strø umiddelbart over hakkede espressobønner på hver kjeks, og sett dem i fryseren til de skal serveres.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å blande espressopulveret jevnt inn i dulce de leche-sausen - det gir en deilig, karamellig espressosmak i hver bit.
- 2Husk å la iskremen stivne skikkelig mellom lagene for at kjeksen skal holde formen når du dypper den i sjokolade.
- 3Bruk en vegetabilsk fettstift for å få sjokoladetrekkingen ekstra glatt og blank - det gir et profesjonelt, strøkent utseende.
Serveringsforslag
Disse søte, kremslige iskremkjeklene passer perfekt sammen med en god kopp kaffe eller en glass iset kaffe for den ultimate kaffestund. De er også et flott avsluttende dessertvalg etter en middag med italienske retter eller som en ekstra søt fristelse på en kaffekos.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamell-Macchiato dyppede iskremkjegler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamell-Macchiato dyppede iskremkjegler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamell-Macchiato dyppede iskremkjegler?▼
Total tilberedningstid for Karamell-Macchiato dyppede iskremkjegler er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamell-Macchiato dyppede iskremkjegler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Karamell-Macchiato dyppede iskremkjegler?▼
En porsjon av Karamell-Macchiato dyppede iskremkjegler inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
