Kanelristede mandler
Lær hvordan du lager deilige kanelristede mandler hjemme. Perfekt som snacks eller gave. Enkel oppskrift med steg-for-steg guide.
Foto av Marina Endzhirgli på Pexels
Ingredienser
- 1 eggehvite
- 1 ts kaldt vann
- 9,5 dl hele mandler
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,25 ts salt
- 0,5 ts malt kanel
Ingredienser
- 1 eggehvite
- 1 ts kaldt vann
- 9,5 dl hele mandler
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,25 ts salt
- 0,5 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120 °C. Smør en langpanne (ca. 25x38 cm) lett.
- Pisk eggehviten lett; tilsett vann, og pisk til det er skummende, men ikke stivt. Bland inn mandlene, og rør til de er godt dekket.
- Bland sukker, salt og kanel, og strø det over mandlene. Vend godt slik at de blir jevnt dekket.
- Fordel mandlene jevnt på den forberedte formen.
- Stek i ovnen i 1 time, rør om av og til, til mandlene er gylne.
- La det avkjøle. Oppbevar mandlene i lufttette beholdere.
Om denne retten
Disse kanelristede mandlene tar dine smaksløker på en forfriskende reise inn i høstens varme krydder. Inspirert av den klassiske norske snacksen krumkake, gir mandlene en deilig kombinasjon av sprøhet og dvelende, krydret sødme. Perfekt å servere som et hjemmelaget alternativ til prikken over i'en på kveldskosen.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele, usaltede mandler for best resultat – de vil bli enda sprøere etter steking.
- 2Pass på at eggehviten er lettpisket til et luftig skum før du blander inn mandlene – det gir en gyllen og jevn glasur.
- 3For ekstra aroma, prøv å tilsette litt malt kardemomme i tillegg til kanelen.
Serveringsforslag
De kanelristede mandlene er best når de serveres litt avkjølt, sammen med en varm, krydret epledrink eller et glass av den lokale eplesideren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelristede mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelristede mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelristede mandler?▼
Total tilberedningstid for Kanelristede mandler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelristede mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelristede mandler?▼
En porsjon av Kanelristede mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
