Kanelristede mandler
Lær hvordan du lager deilige kanelristede mandler hjemme. Perfekt som snacks eller gave. Enkel oppskrift med steg-for-steg guide.
Om denne retten
Disse kanelristede mandlene tar dine smaksløker på en forfriskende reise inn i høstens varme krydder. Inspirert av den klassiske norske snacken krumkake, gir mandlene en deilig kombinasjon av sprøhet og dvelende, krydret sødme. Perfekt å servere som et hjemmelaget alternativ til prikken over i'en på kveldskosen.
Ingredienser
- 1 eggehvite
- 1 teskje kaldt vann
- 9,5 dl hele mandler
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1 eggehvite
- 1 teskje kaldt vann
- 9,5 dl hele mandler
- 1,2 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje salt
- 1/2 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 120 grader Celsius (250 grader Fahrenheit). Smør en 25x38 cm stor langpanne lett.
- 2Lett pisk eggehviten; tilsett vann, og pisk til det er skummende, men ikke stivt. Bland inn nøttene, og rør til de er godt dekket. Bland sukker, salt og kanel, og strø det over nøttene. Vend godt slik at de blir jevnt dekket, og fordel nøttene jevnt på den forberedte formen.
- 3Stek i ovnen i 1 time, rør om av og til, til nøttene er gylne. La det avkjøle, og oppbevar nøttene i lufttette beholdere.
Tips og Varianter
- 1Bruk hele, usaltede mandler for best resultat - de vil bli enda sprøere etter steking.
- 2Pass på at eggehviten er lettpisket til et luftig skum før du blander inn nøttene - det gir en gyllen og jevn glasur.
- 3For ekstra aroma, prøv å tilsette litt malt kardemomme i tillegg til kanelen.
Serveringsforslag
De kanelristede mandlene er best når de serveres litt avkjølt, sammen med en varm, krydret epledrink eller et glass av den lokale eplesidren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelristede mandler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelristede mandler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelristede mandler?▼
Total tilberedningstid for Kanelristede mandler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelristede mandler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelristede mandler?▼
En porsjon av Kanelristede mandler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
