Kanelrispudding
Oppskrift på kanelrispudding, en kremet og velsmakende dessert med kanel. Perfekt for en søt avslutning på måltidet.
Om denne retten
Kanelrispudding er en klassisk norsk dessert med dype tradisjoner og en utrolig deilig smak. Denne tradisjonelle oppskriften har en velbalansert blanding av cremet melkesmak, kanelkrydderet og den litt nøtteaktige, gjennomkokede risen. Den passer perfekt både til en hyggelig, hjemmekoset søndagslunsj og som avslutning på en festmiddag.
Ingredienser
- 1. 1,8 dl kortkornet ris, skyllet
- 1,8 dl pluss 2 spiseskjeer vaniljesukker
- 1/4 teskje havsalt
- 1 teskje malt kanel
- 19 dl helmelk
Ingredienser
- 1. 1,8 dl kortkornet ris, skyllet
- 1,8 dl pluss 2 spiseskjeer vaniljesukker
- 1/4 teskje havsalt
- 1 teskje malt kanel
- 19 dl helmelk
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C. Plasser risen i en stor, keramikkbolle. Tilsett sukkeret, og strø deretter salt og kanel over alt. Hell i den kalde melken, og plasser bollen midt i ovnen. (Du kan med fordel plassere bollen på et stekebrett i tilfelle teurgoulen koker over.) Kok teurgoulen i 1 ½ time. Reduser ovnstemperaturen til 105°C og fortsett kokingen i to timer. Ta ut teurgoulen av ovnen og la den avkjøle i 10 minutter før servering. Rett fra ovnen er den altfor varm og blisterende!
Tips og Varianter
- 1Skyll risen godt før du legger den i blandingen for å få best tekstur.
- 2Pass på å redusere ovnstemperaturen etter den første halvtimen, ellers kan kanelen bli litt bitter.
- 3Ha litt ekstra kanelstang eller vaniljekorn i blandingen for en enda fyldigere smak.
Serveringsforslag
Servér den nydelige kanelrispuddingen lunken, gjerne med en dæsj kremsviskedrypp og noen friske bær som tillbehør. Den passer utmerket til et glass kremet sherry eller et glass av den klassiske, søte akevittdraumen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelrispudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelrispudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelrispudding?▼
Total tilberedningstid for Kanelrispudding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelrispudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelrispudding?▼
En porsjon av Kanelrispudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
