Ingredienser
- 1360 g epler, skrelt, kjernet og skåret i 2 cm biter
- 2.4 dl vann
- 0.8 dl (pakket) brunt sukker
- 2.5 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts malt kanel
Ingredienser
- 1360 g epler, skrelt, kjernet og skåret i 2 cm biter
- 2.4 dl vann
- 0.8 dl (pakket) brunt sukker
- 2.5 ss fersk sitronsaft
- 0.5 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Bland epler, vann og brunt sukker i en tykk, middels stor kjele.
- Kok opp under omrøring av og til.
- Skru ned varmen, dekk til og la småkoke til eplene er veldig møre, ca. 25 minutter.
- Fjern lokket og la småkoke til nesten all væsken i kjelen har fordampet, ca. 6 minutter.
- Ta kjelen av varmen.
- Rør inn sitronsaft og kanel.
- La avkjøle i 30 minutter.
- Bruk en gaffel til å mose epleblandingen til en grov og klumpete konsistens.
- Server ved romtemperatur eller oppbevar i kjøleskap til den er kald.
- (Eplesausen kan lages 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.)
Om denne retten
Denne kanelkrydrede eplesausen er en sann smakseksplosjon av høstens beste råvarer. Oppskriften er en klassisk nordisk dessert som bringer fram de deilige, naturlige eplesmakene. Med sin delikate krydrede duft og kremete konsistens, er den perfekt å servere etter en høstmiddag eller som en varm, koselig dessert på en kald vinterkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av søte og syrlige eplesorter for best balansert smak.
- 2La epleblandingen småkoke litt lenger for en tykkere, mer moset konsistens.
- 3Prøv å tilsette litt vaniljeekstrakt eller litt revet appelsinskall for ekstra aroma.
Serveringsforslag
Servér den varme eplesausen med kremet vaniljeis eller en klatt lettrørt vaniljekrem. Den passer også utmerket til frokostgranola, grove knekkebrød eller som dip til friske, sprø epleringer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelkrydret eplesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelkrydret eplesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelkrydret eplesaus?▼
Total tilberedningstid for Kanelkrydret eplesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelkrydret eplesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelkrydret eplesaus?▼
En porsjon av Kanelkrydret eplesaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
