Kanelkrydret eplesaus
Oppskrift på kanel- og eplesaus, perfekt som sunn dessert eller tilbehør. Enkel å lage, full av smak og helsefordeler.
Om denne retten
Denne kanelkrydrede eplesausen er en sann smakseksplosjon av høstens beste råvarer. Oppskriften er et klassisk nordisk komfort-kose-meg dessert som bringer fram de deilige, naturlige eplesmaker. Med sin delikate krydrede duft og cremete konsistens, er den perfekt å servere etter en høstmiddag eller som en varm, koselig etterrett på en kald vinterkveld.
Ingredienser
- 1360 gram epler, skrelt, kjernet og skåret i 2 cm biter
- 2,4 dl vann
- 0,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2 1/2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1/2 teskje malt kanel
Ingredienser
- 1360 gram epler, skrelt, kjernet og skåret i 2 cm biter
- 2,4 dl vann
- 0,8 dl (pakket) gyllenbrunt sukker
- 2 1/2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 1/2 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Bland epler, 1 kopp vann og brunt sukker i en tykk, middels stor kjele. Kok opp, rør av og til. Skru ned varmen, dekk til og la småkoke til eplene er veldig møre, ca. 25 minutter. Fjern lokket og la småkoke til nesten all væsken i kjelen har fordampet, ca. 6 minutter. Ta av varmen. Rør inn sitronsaft og kanel. La avkjøle i 30 minutter. Bruk en gaffel til å mose epleblandingen til en grov og klumpete konsistens. Server ved romtemperatur eller oppbevar i kjøleskap til den er kald. (Eplesaus kan lages 3 dager i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskap.)
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av søte og sure eplesorter for best balansert smak.
- 2La epleblandingen småkoke litt lenger for en tykkere, mer moset konsistens.
- 3Prøv å tilsette litt vaniljekstrakt eller litt revet appelskaJ for ekstra aroma.
Serveringsforslag
Servér den varme eplesausen med et kremet vaniljeis eller en klatt lettrørt vaniljekrem. Den passer også utmerket til frokostgranola, grove knekkebrød eller som dip til friske, krispete epleringer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelkrydret eplesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelkrydret eplesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelkrydret eplesaus?▼
Total tilberedningstid for Kanelkrydret eplesaus er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelkrydret eplesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelkrydret eplesaus?▼
En porsjon av Kanelkrydret eplesaus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
