Kanelhavregryns- og squashkjeks
Oppskrift på deilige kanel havregryn squash kjeks – en sunn og smakfull småkake som passer perfekt til frokost eller som snacks. Enkel å lage og full av næring.
Om denne retten
Disse kanelhavregryns- og squashkjeksene er et uimotståelig uttrykk for høstens smaker. Den deilige kombinasjonen av sprø kanelbiter, myk squash og nøtteaktige havregryn gjør at kjeksene nærmest smelter i munnen. Oppskriften har røtter i den skandinaviske tradisjonen med sitt fokus på naturlige, lokale ingredienser og komfortable, koselige bakverk.
Ingredienser
- 3,6 dl smør, myknet
- 3,6 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 10,7 dl hvetemel
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 1/2 teskje natron
- 1 1/2 teskje salt
- 7,1 dl finrevet zucchini
- 7,1 dl hurtigkokte havregryn
- 4,7 dl hakkede pekannøtter
- 1 pakke (ca. 280 gram) kanelchips
Ingredienser
- 3,6 dl smør, myknet
- 3,6 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 10,7 dl hvetemel
- 1 spiseskje malt kanel
- 1 1/2 teskje natron
- 1 1/2 teskje salt
- 7,1 dl finrevet zucchini
- 7,1 dl hurtigkokte havregryn
- 4,7 dl hakkede pekannøtter
- 1 pakke (ca. 280 gram) kanelchips
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør bakeplater.
- 2Pisk smør og sukker sammen i en stor bolle til det blir lyst og luftig; tilsett egg og vaniljeekstrakt og fortsett å piske til det er jevnt.
- 3Bland mel, kanel, natron og salt i en bolle. Tilsett gradvis melet i smørblandingen og rør til det er godt blandet. Rør inn zucchini, havregryn, pekannøtter og kanelchips, hver for seg, og bland godt etter hver tilsetning.
- 4Sett deigen med skje i klatter på 2 tommers avstand på de forberedte bakeplatene.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne, ca. 12 minutter. Overfør til en avkjølingsrist og la dem avkjøles helt.
Tips og Varianter
- 1Riv zucchini rett før bruk for å unngå at den blir for våt.
- 2La kjeksene avkjøle helt på rist før servering for at de skal få den perfekte, sprø konsistensen.
- 3Bytt ut pekannøtter med valnøtter eller mandler hvis du foretrekker en litt annen smak.
Serveringsforslag
Disse kanelhavregryns- og squashkjeksene passer utmerket til en kopp varm, krydret eplemost eller et glass av den nyåpnede årgangen av din favoritt lokaløl. De vil også være et hyggelig innslag på ethvert høstbord, enten det er et avslappet kaffeselskap eller en mer formell familiemiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelhavregryns- og squashkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelhavregryns- og squashkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelhavregryns- og squashkjeks?▼
Total tilberedningstid for Kanelhavregryns- og squashkjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelhavregryns- og squashkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelhavregryns- og squashkjeks?▼
En porsjon av Kanelhavregryns- og squashkjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
