Kanelboller til brødmaskinen
Oppskrift på mykt og smakfullt kanel-svingsbrød laget i brødmaskin. Perfekt for frokost eller helgekos. Enkelt å lage hjemme.
Om denne retten
Kanelboller til brødmaskinen er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer melk, egg, smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 2,4 dl melk
- 2 egg
- 0,6 dl smør
- 9,5 dl brødmel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 1 1/2 teskjeer tørrgjær
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 2 teskjeer kanel
- 2 spiseskjeer myknet smør, delt
- 2 teskjeer siktet melis, delt (valgfritt)
Ingredienser
- 2,4 dl melk
- 2 egg
- 0,6 dl smør
- 9,5 dl brødmel
- 0,6 dl hvitt sukker
- 1 teskje salt
- 1 1/2 teskjeer tørrgjær
- 1,2 dl hakkede valnøtter
- 1,2 dl pakket brunt sukker
- 2 teskjeer kanel
- 2 spiseskjeer myknet smør, delt
- 2 teskjeer siktet melis, delt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Legg melk, egg, 1/4 kopp smør, brødmel, sukker, salt og gjær i en brødmaskin i den rekkefølgen produsenten anbefaler, velg deigenivået, og start maskinen. Når deigsyklusen er ferdig, overfør deigen til en melet arbeidsflate og slå den ned. La deigen hvile i 10 minutter.
- 2Bland valnøtter, brunt sukker og kanel i en bolle.
- 3Del deigen i to deler og kjevle hver del ut til en rektangel på omtrent 23x35 cm. Smør 1 spiseskje mykt smør over toppen av hver deigrektangel og strø jevnt over med halvparten av valnøttblandingen. Rull deigrektanglene, start fra de korte endene, og klem sammen sømmene.
- 4Smør to 23x13 cm brødformer. Plasser de rullede brødene i formene med sømmene ned. Dekk til og la heve til nesten doblet størrelse, ca. 30 minutter.
- 5Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 6Stek brødene i den forvarmede ovnen til de er lett gyldne og brødet høres hul ut når du banker på det, ca. 30 minutter. Hvis brødene blir for brune for raskt, dekk dem lett med aluminiumsfolie de siste 10 minuttene av stekingen. La brødet avkjøle i 10 minutter før du tar det ut av formene for å avkjøle helt på avkjølingsrist. Strø toppen av hvert brød med 1 teskje melis.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelboller til brødmaskinen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelboller til brødmaskinen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelboller til brødmaskinen?▼
Total tilberedningstid for Kanelboller til brødmaskinen er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelboller til brødmaskinen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelboller til brødmaskinen?▼
En porsjon av Kanelboller til brødmaskinen inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
