Kanelbrød til brødmaskin
Oppskrift på mykt og smakfullt kanelbrød laget i brødmaskin. Perfekt for frokost eller helgekos. Enkelt å lage hjemme.
Foto av Cats Coming på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl melk
- 2 egg
- 0.6 dl smør
- 9.5 dl brødmel
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1.5 ts tørrgjær
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl brunt sukker
- 2 ts kanel
- 2 ss mykt smør, delt
- 2 ts siktet melis, delt (valgfritt)
Ingredienser
- 2.4 dl melk
- 2 egg
- 0.6 dl smør
- 9.5 dl brødmel
- 0.6 dl hvitt sukker
- 1 ts salt
- 1.5 ts tørrgjær
- 1.2 dl hakkede valnøtter
- 1.2 dl brunt sukker
- 2 ts kanel
- 2 ss mykt smør, delt
- 2 ts siktet melis, delt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Ha melk, egg, 0.6 dl smør, brødmel, sukker, salt og gjær i brødmaskinen i den rekkefølgen produsenten anbefaler. Velg deigprogrammet og start maskinen.
- Når deigsyklusen er ferdig, overfør deigen til en melet arbeidsflate og slå den ned. La deigen hvile i 10 minutter.
- Bland valnøtter, brunt sukker og kanel i en bolle.
- Del deigen i to deler. Kjevle hver del ut til en rektangel på omtrent 23x35 cm.
- Smør 1 ss mykt smør over toppen av hver deigrektangel og strø jevnt over med halvparten av valnøttblandingen.
- Rull deigrektanglene sammen fra de korte endene og klem sammen sømmene.
- Smør to 23x13 cm brødformer. Plasser de rullede brødene i formene med sømmene ned.
- Dekk til og la brødene heve til nesten dobbel størrelse, ca. 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Stek brødene i den forvarmede ovnen til de er lett gyldne og høres hule ut når du banker på dem, ca. 30 minutter.
- Hvis brødene blir for brune for raskt, dekk dem lett med aluminiumsfolie de siste 10 minuttene av steketiden.
- La brødet avkjøle i 10 minutter før du tar det ut av formene for å avkjøle helt på en avkjølingsrist.
- Strø toppen av hvert brød med 1 ts melis.
Om denne retten
Kanelbrød til brødmaskin er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 75 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer melk, egg, smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Vannet til gjærdeigen bør være 37°C — for varmt vann dreper gjæren, for kaldt aktiverer den ikke.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelbrød til brødmaskin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelbrød til brødmaskin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelbrød til brødmaskin?▼
Total tilberedningstid for Kanelbrød til brødmaskin er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelbrød til brødmaskin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelbrød til brødmaskin?▼
En porsjon av Kanelbrød til brødmaskin inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
