Kanelbakte doughnuts
Dypdykk i hvordan du lager deilige kanelbakte doughnuts hjemme. Enkel oppskrift, tips og triks for perfekte resultat hver gang.
Om denne retten
Disse kanelbakte doughnutsene tar deg rett tilbake til barndommens hyggelige søndagsmorgener. Den lekre, varme smaken av kanel og muskatnøtt omfavner deg som en koselig klem, og den sprø, gylne overflaten gir en tilfredsstillende knasing når du tar den første bits. Denne klassiske oppskriften er en fornøyelig hyldest til det norske bakerihåndverket, og byr på en smaksopplevelse som aldri går av moten.
Ingredienser
- Smørspray med mel, for eksempel Stekr's Joy
- 4,7 dl hvetemel
- 3,6 dl sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje kosher salt
- 1 ekstra stor egg, lett pisket
- 3 dl helmelk
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje malt kanel
Ingredienser
- Smørspray med mel, for eksempel Stekr's Joy
- 4,7 dl hvetemel
- 3,6 dl sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje malt kanel
- 1/2 teskje malt muskatnøtt
- 1/2 teskje kosher salt
- 1 ekstra stor egg, lett pisket
- 3 dl helmelk
- 2 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 2 teskjeer ren vaniljeekstrakt
- 8 spiseskjeer (1 stang) usaltet smør
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje malt kanel
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader. Spray to smultringformer godt.
- 3I en stor bolle sikt sammen mel, sukker, bakepulver, kanel, muskatnøtt og salt. I en liten bolle visp sammen egg, melk, smeltet smør og vanilje. Rør den våte blandingen inn i de tørre ingrediensene til det akkurat er blandet.
- 4Skje røren i bakeformene, fyll hver litt mer enn tre fjerdedeler. Stek i 17 minutter, til en pinne kommer ut ren. La dem avkjøle i 5 minutter, før du snur smultringene ut på et stekebrett.
- 5Til toppingen, smelt de 8 spiseskjeene med smør i en 20 cm stor stekepanne. Bland sukker og kanel i en liten bolle. Dypp hver smultring først i smøret og deretter i kanel- og sukkermiksen, enten på den ene siden eller på begge sider.
Tips og Varianter
- 1For å få deilig luftige doughnuts, er det viktig å ikke over-røre deigen. Rør bare til ingrediensene er akkurat kombinert.\nFor en ekstra krémig konsistens, kan du erstatte noe av melken med fløte.\nPass på å ikke steke doughnutsene for lenge - de skal være gylne og sprø på utsiden, men myke og saftige inni.
Serveringsforslag
Disse kanelbakte doughnutsene er et perfekt ledsagelse til en varm kopp kaffe eller en frisk, fruktinfundert te. Servér dem gjerne sammen med frisk, søt eplesaus eller hjemmelaget vaniljekrem for en ekstra luksuriøs nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelbakte doughnuts?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelbakte doughnuts. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelbakte doughnuts?▼
Total tilberedningstid for Kanelbakte doughnuts er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelbakte doughnuts vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelbakte doughnuts?▼
En porsjon av Kanelbakte doughnuts inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
