Kanelbakte smultringer
Lær hvordan du lager deilige kanelbakte smultringer hjemme. Enkel oppskrift, tips og triks for perfekte resultat hver gang.
Foto av Federica Gioia på Pexels
Ingredienser
- Smørspray med mel, f.eks. Stekr's Joy
- 4.7 dl hvetemel
- 3.6 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 1 ekstra stort egg, lett pisket
- 3 dl helmelk
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 8 ss (113 g) usaltet smør
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts malt kanel
Ingredienser
- Smørspray med mel, f.eks. Stekr's Joy
- 4.7 dl hvetemel
- 3.6 dl sukker
- 2 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 0.5 ts salt
- 1 ekstra stort egg, lett pisket
- 3 dl helmelk
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 8 ss (113 g) usaltet smør
- 1.2 dl sukker
- 0.5 ts malt kanel
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader. Spray to smultringformer godt med smørspray.
- I en stor bolle sikter du sammen mel, sukker, bakepulver, kanel, muskatnøtt og salt.
- I en liten bolle visper du sammen egg, melk, smeltet smør og vanilje.
- Rør den våte blandingen inn i de tørre ingrediensene til det akkurat er blandet.
- Fordel røren i smultringformene, fyll hver form litt mer enn tre fjerdedeler.
- Stek i 17 minutter, eller til en pinne kommer ut ren. La dem avkjøle i 5 minutter.
- Snu smultringene ut på et stekebrett for videre avkjøling.
- Til toppingen smelter du 8 ss smør i en 20 cm stor stekepanne.
- Bland sukker og kanel i en liten bolle.
- Dypp hver smultring først i smøret og deretter i kanel- og sukkermiksen, enten på den ene siden eller på begge sider.
Om denne retten
Disse kanelbakte smultringene tar deg rett tilbake til barndommens hyggelige søndagsmorgener. Den lekre, varme smaken av kanel og muskatnøtt omfavner deg som en koselig klem, og den sprø, gylne overflaten gir en tilfredsstillende knasing når du tar den første biten. Denne klassiske oppskriften er en fornøyelig hyllest til det norske bakerihåndverket, og byr på en smaksopplevelse som aldri går av moten.
Tips og Varianter
- 1For å få deilig luftige smultringer, er det viktig å ikke over-røre deigen. Rør bare til ingrediensene er akkurat kombinert.
- 2For en ekstra kremet konsistens, kan du erstatte noe av melken med fløte.
- 3Pass på å ikke steke smultringene for lenge - de skal være gylne og sprø på utsiden, men myke og saftige inni.
Serveringsforslag
Disse kanelbakte smultringene er et perfekt følge til en varm kopp kaffe eller en frisk, fruktinfundert te. Server dem gjerne sammen med frisk, søt eplesaus eller hjemmelaget vaniljekrem for en ekstra luksuriøs nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanelbakte smultringer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanelbakte smultringer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanelbakte smultringer?▼
Total tilberedningstid for Kanelbakte smultringer er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanelbakte smultringer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanelbakte smultringer?▼
En porsjon av Kanelbakte smultringer inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
