Kanel-sour cream-kjeks
Lær hvordan du lager deilige kanel-sour fløte kjeks. En myk og smakfull oppskrift perfekt for frokost eller som snacks.
Om denne retten
Disse kanelkryddrede, rømmerundstykene tar deg rett tilbake til bestemorens koselige kjøkken. Den skjøre, krydrede deigen og det søte melisglasuren skaper en uimotståelig balanse av smaker og teksturer. Bare én bit av disse hjemmelagde biscuitsene og du vil forstå hvorfor de er et elsket tradisjonelt norsk frokostfavoritt.
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 3. 1/2 teskje malt kanel
- 4. 2 teskjeer bakepulver
- 5. 1/4 teskje natron
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1,2 dl margarin
- 8. 2,4 dl rømme
- 9. 2 spiseskjeer melk
- 10. 1,2 dl rosiner
- 11. 1,2 dl melis
- 12. 2 teskjeer melk
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 2 spiseskjeer hvitt sukker
- 3. 1/2 teskje malt kanel
- 4. 2 teskjeer bakepulver
- 5. 1/4 teskje natron
- 6. 1/4 teskje salt
- 7. 1,2 dl margarin
- 8. 2,4 dl rømme
- 9. 2 spiseskjeer melk
- 10. 1,2 dl rosiner
- 11. 1,2 dl melis
- 12. 2 teskjeer melk
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit).
- 22. I en stor blandebolle, bland mel, sukker, kanel, bakepulver, natron og salt. Smør inn margarinen. Lag en fordypning i midten. Tilsett rømme, 2 spiseskjeer melk og rosiner, og rør forsiktig til alt er akkurat blandet (tilsett litt mer melk om nødvendig).
- 33. På en melet overflate, kna forsiktig deigen i 8-10 drag. Trykk deigen ut til ca. 1,5 cm tykkelse. Bruk en kjeksutstikker til å stikke ut sirkler, dypp den i mel mellom hver utstikking. Legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
- 44. Stek ved 230 grader Celsius (450 grader Fahrenheit) i 10-12 minutter. Avkjøl litt på avkjølingsrist.
- 55. Bland melis og 2 teskjeer melk til en glasur. Drypp over biscuitsene. Strø over ekstra kanel og melis, om ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne fersk, malt kanel for å få den intense, aromatiske smaken.
- 2La deigen hvile i 5-10 minutter før utstikking - det gjør den enklere å håndtere.
- 3Pass på at du ikke oversteker biscuitsene, da blir de tørre. De skal være gylne på utsiden og myke inni.
Serveringsforslag
Disse kanelinspirerte biscuitsene er et fantastisk tilbehør til en kopp varm kaffe eller te. De passer også utmerket som en søt, hjemmelaget snack sammen med et glass is-kaldt melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel-sour cream-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel-sour cream-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel-sour cream-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Kanel-sour cream-kjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel-sour cream-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel-sour cream-kjeks?▼
En porsjon av Kanel-sour cream-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
