Kanel- og sukkerdekte pekannøtter
Oppskrift på kanelkledde sukkerpærer, perfekte som snacks eller topping. Enkel å lage, med søt og krydret smak.
Om denne retten
Disse fantastiske kanel- og sukkerdekte pekannøttene er en himmelsk avslutning på ethvert måltid. Deres luftige, sprø konsistens kombinert med den dvelende varmen fra krydderne skaper en uforglemmelig smaksopplevelse. Oppskriften stammer fra en gammel familietradisjon, og har blitt videreført gjennom generasjoner. Nøttene er en perfekt avslutning på en høytidelig middag, eller kan nytes som en uimotståelig snack til uformelle sammenkomster.
Ingredienser
- 2 eggehviter
- 1 teskje salt
- 4,7 dl sukker
- 4 teskjeer kanel
- 2 teskjeer muskatnøtt
- 1/2 teskje ingefær
- 1/4 teskje malt nellik
- 1/4 teskje allehånde
- 225 gram pekannøtter
Ingredienser
- 2 eggehviter
- 1 teskje salt
- 4,7 dl sukker
- 4 teskjeer kanel
- 2 teskjeer muskatnøtt
- 1/2 teskje ingefær
- 1/4 teskje malt nellik
- 1/4 teskje allehånde
- 225 gram pekannøtter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 300 grader.
- 2Pisk eggehvitene lett med litt salt. Sikt sammen sukker, kanel, muskatnøtt, ingefær, nellik og allehånde, og bland godt.
- 3Tilsett pekannøttene i eggehvitene og vend dem godt slik at de blir dekket.
- 4La overflødig eggehvite renne av, og legg pekannøttene i kanel- og sukkerblandingen. Sørg for at nøttene er godt dekket.
- 5Legg nøttene på et bakepapirkledd stekebrett med god plass mellom hver.
- 6Stek i 25 til 30 minutter, til sukkerlaget på nøttene er sprøtt.
- 7Avkjøl og server, eller oppbevar i en lufttett beholder.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske pekannøtter for best mulig resultat - de vil ha en mer sprø og smakfull konsistens.\nPass på at eggehvitene er piskede til perfekt stiv konsistens, slik at sukkerblandingen fester seg jevnt på nøttene.\nSørg for at du ikke overfyller stekebrettet - legg nøttene med god avstand slik at de har plass til å bli jevnt brunet.
Serveringsforslag
Servér de deilige nøttene i en elegant skål, gjerne sammen med en kremete vaniljeis eller et glass søt dessertvin for en utsøkt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel- og sukkerdekte pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel- og sukkerdekte pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel- og sukkerdekte pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Kanel- og sukkerdekte pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel- og sukkerdekte pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel- og sukkerdekte pekannøtter?▼
En porsjon av Kanel- og sukkerdekte pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
