Kanel- og sjokoladescones med honning
Bak deilige kanel- og sjokoladescones med denne enkle oppskriften. Perfekte som frokost, lunsj eller en koselig snack med honning og syltetøy.
Foto av Torsten Dettlaff på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 3 ss bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 100 g smør, kaldt
- 1.25 dl melk
- 200 g sjokoladebiter
- honning til servering
- syltetøy til servering
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 0.6 dl sukker
- 3 ss bakepulver
- 0.25 ts salt
- 1 ts malt kanel
- 100 g smør, kaldt
- 1.25 dl melk
- 200 g sjokoladebiter
- honning til servering
- syltetøy til servering
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en stor bolle, bland hvetemel, sukker, bakepulver, salt og malt kanel.
- Skjær kaldt smør i terninger og tilsett det i melblandingen. Bruk en mikser med paddle-vedlegg (eller fingrene) til å blande smøret inn til det får en grov, sandaktig konsistens med små smørklumper.
- Tilsett melken og bland til deigen nesten er jevn. Ikke overbland.
- Tilsett sjokoladebitene og bland forsiktig bare nok til å fordele dem jevnt i deigen. Det kan fortsatt være noe ublandet mel.
- Hell deigen ut på en lett melet overflate. Elt deigen ca. 10 ganger for å samle den og jevne ut.
- Bruk en lett melet kjevle og kjevle ut deigen til ca. 2.5 cm tykkelse.
- Bruk en kjeksutstikker (ca. 6.5 cm i diameter) til å stikke ut sirkler. Overfør dem til et ubrettet stekebrett med en slikkepott.
- Elt sammen deigrestene forsiktig, kjevle ut igjen og stikk ut flere sirkler til all deigen er brukt opp.
- Stek sconesene i den forvarmede ovnen i ca. 15 minutter, eller til de er lett gyldne.
- Server sconesene varme med honning og syltetøy.
Om denne retten
Disse kanel- og sjokoladesconesene er en unik og deilig fusjon av to klassiske bakevaretradisjoner. Inspirert av den britiske scone-kulturen og den kontinentale sjokolade-kanel-kombinasjonen, tilbyr disse små bakverkene en uventet og forlokkende smaksopplevelse. Perfekt som en ekstra-spesiell søt bit sammen med ettermiddagskaffen eller teen, eller som et koselig innslag på en søndagsbrunch.
Tips og Varianter
- 1- Bruk fersk, malt kanel for å få den beste og mest intense smaken.
- 2- Bytt gjerne ut sjokoladebiter med hakket mørk sjokolade for en rikere og mer smaksintens opplevelse.
- 3- Ikke over-elt deigen - det er viktig at den ikke blir for kompakt, men beholder en lett og luftig tekstur.
Serveringsforslag
Disse sconesene er mest opplagte å nyte sammen med en god kopp kaffe eller te, men de passer også utmerket til en glasskål med vaniljekesam eller nyvispet kremfløte. For å avrunde opplevelsen, kan du tilby et utvalg av søte syltetøy og en krukke deilig, krystallklar lavendelhonning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel- og sjokoladescones med honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel- og sjokoladescones med honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel- og sjokoladescones med honning?▼
Total tilberedningstid for Kanel- og sjokoladescones med honning er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel- og sjokoladescones med honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel- og sjokoladescones med honning?▼
En porsjon av Kanel- og sjokoladescones med honning inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
