Kanel- og sjokoladefudge
Oppskriften på kanel- og sjokoladefudge er perfekt for søtsug og kos. Enkel å lage, med rik smak av kanel og sjokolade. Prøv den i dag!
Foto av Gustavo Peres på Pexels
Ingredienser
- Smør, til smøring av formen
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 2 ts malt kanel
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 455 g bittersøt sjokolade (60 prosent kakao), hakket
- 3 ss usaltet smør, kuttet i 1,25 cm biter, romtemperert
- Kosher- eller flaksalt, valgfritt
Ingredienser
- Smør, til smøring av formen
- 1 boks (400 g) søtet kondensert melk
- 2 ts malt kanel
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 455 g bittersøt sjokolade (60 prosent kakao), hakket
- 3 ss usaltet smør, kuttet i 1,25 cm biter, romtemperert
- Kosher- eller flaksalt, valgfritt
Slik gjør du:
- Smør bunnen og sidene av en 20 x 20 cm bakeform.
- Kled formen med et ark bakepapir som er omtrent 35 cm langt og 18 cm bredt, slik at overflødig papir henger over kantene. Sett til side.
- I en middels stor glass- eller rustfri stålbolle, bland kondensert melk, kanel og vanilje.
- Rør inn hakket sjokolade og smør.
- Sett bollen i et vannbad med lett småkokende vann og rør til sjokoladen har smeltet og blandingen er jevn, ca. 6 til 8 minutter (blandingen vil bli tykk).
- Bruk en slikkepott og skrap blandingen over i den forberedte formen, og jevn ut toppen.
- Strø over salt, hvis ønskelig.
- Sett i kjøleskapet i minst 2 timer til den er fast.
- Bruk en varm kniv til å løsne fudgen fra kanten av formen.
- Ta fudgen ut av formen og legg den på et skjærebrett.
- Fjern bakepapiret og skjær fudgen i 2,5 cm store biter.
- Oppbevar i kjøleskap i en lufttett beholder eller frys den ned.
Om denne retten
Denne kanel- og sjokoladefudgen er en sann smaksopplevelse som tar deg tilbake til barndommens julegodter. Den er rik, kremete og metter både sjokoladehunger og kanelurlyst på en uimotståelig måte. Med sitt lekre utseende og deilige smak passer denne fudgen perfekt som hjemmelaget julegave eller en luksuriøs dessert når du vil forkjæle deg selv og dine nærmeste.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun god kvalitetssjokolade for best mulig resultat. Vær tålmodig når du smelter sjokoladen i vannbadet – det tar litt tid, men det er avgjørende for at konsistensen skal bli jevn og kremet. La fudgen få god tid i kjøleskapet før den skjæres – da blir bitene fine og rene i fasongen.
Serveringsforslag
Denne kanel- og sjokoladefudgen er et perfekt søtt avslutningspoeng til en julefrokost eller -middag. Servér den gjerne med en kopp god, varm kaffe eller et glass krydret juleøl for å komplettere smaksopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel- og sjokoladefudge?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel- og sjokoladefudge. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel- og sjokoladefudge?▼
Total tilberedningstid for Kanel- og sjokoladefudge er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel- og sjokoladefudge vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel- og sjokoladefudge?▼
En porsjon av Kanel- og sjokoladefudge inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
