Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ts malt kanel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts espressopulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts kosher-salt
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 10 ss usaltet smør, romtemperert
- 1.8 dl sukker
- 1.8 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 225 g kvalitetsmelkesjokolade, hakket
Ingredienser
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ts malt kanel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts espressopulver
- 0.5 ts natron
- 0.5 ts kosher-salt
- 2 store egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 10 ss usaltet smør, romtemperert
- 1.8 dl sukker
- 1.8 dl (pakket) lyst brunt sukker
- 225 g kvalitetsmelkesjokolade, hakket
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Visp mel, kanel, bakepulver, espressopulver, natron og salt i en middels stor bolle.
- Pisk lett egg og vanilje i en liten bolle.
- Bruk en elektrisk mikser på middels hastighet og pisk smør, sukker og brunt sukker i en stor bolle til det er lyst og luftig, ca. 3–4 minutter.
- Tilsett eggeblandingen og pisk, av og til skrapende ned langs sidene av bollen, til blandingen er blek og luftig, ca. 3–4 minutter.
- Skru ned mikseren til lav hastighet og tilsett gradvis de tørre ingrediensene, og pisk til de er akkurat blandet.
- Vend inn sjokoladen med en slikkepott.
- Trykk deigen jevnt ut i en 30 cm stekepanne.
- Stek kjeksen til den er gyllen rundt kantene og midten fortsatt er myk, ca. 20–25 minutter.
- La kjeksen avkjøle i pannen før du skjærer i den.
Om denne retten
Disse sjokoladekjeksene med varme hint av kanel er perfekte for den som ønsker seg et utrolig smakfullt bakverk. Kombinasjonen av den dype kakaosmaken fra kvalitetssjokoladen og den varme, litt krydrete kanelen skaper en unik og uimotståelig smaksopplevelse. Kjeksene har en deilig myk, sjokoladehjertet omgitt av en sprø, gyllen rand – perfekt for en søt, hjemmelaget avslutning på et måltid eller til å nyte med kaffe og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk en tung stekepanne, helst i støpejern, for jevn steking og en sprø bunn.
- 2For en rikere smak, bruk litt mer espressopulver enn oppskriften foreslår.
- 3Pass på ikke å overblande deigen, dette kan gjøre kjeksene tørre. Bland bare til ingrediensene er akkurat samlet.
Serveringsforslag
Disse sjokoladekjeksene er perfekte å servere sammen med en god kopp kaffe eller et glass kremete, kald melk. En skive mørk sjokolade ved siden av fungerer også utmerket for den sjokoladeelskende gjesten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel- og sjokoladekjeks i stekepanne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel- og sjokoladekjeks i stekepanne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel- og sjokoladekjeks i stekepanne?▼
Total tilberedningstid for Kanel- og sjokoladekjeks i stekepanne er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel- og sjokoladekjeks i stekepanne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel- og sjokoladekjeks i stekepanne?▼
En porsjon av Kanel- og sjokoladekjeks i stekepanne inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
