Kanel-latte-boller
Lær hvordan du lager saftige kanel-latte-rouletter med en kremet lattefyll. Perfekt til frokost eller som søt snack. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Kanel-latte-bollene er en unik, tradisjonell oppskrift som kombinerer de deilige smakene av kanelbolle med den aromatiske intensiteten av kaffe. Disse lekre, myke bollene er ikke bare et nydelig blikk-fang, men byr også på en unik smaksopplevelse som vil friste selv de mest kresne ganeprøverne. Uansett om du nyter dem til frokost, som en ettermiddagssnack eller som avslutning på et festmåltid, vil disse spesiallagde bollene garantert bli en ny favoritt.
Ingredienser
- 2 pakker crusty loaf fransk brøddeig
- 0,6 dl smør, myknet
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 1 teskje malt kanel
- 2 teskjeer instant kaffe
- 1 stang smør, myknet
- 7,1 dl siktet melis
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl melk
- 4 teskjeer instant cappuccino-smakende kaffeblanding
Ingredienser
- 2 pakker crusty loaf fransk brøddeig
- 0,6 dl smør, myknet
- 1,2 dl brunt sukker, pakket
- 1 teskje malt kanel
- 2 teskjeer instant kaffe
- 1 stang smør, myknet
- 7,1 dl siktet melis
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 0,6 dl melk
- 4 teskjeer instant cappuccino-smakende kaffeblanding
Fremgangsmåte
- 1Fjern deigen fra kanisterne, brett hver deigrull i to og pakk dem løst inn i plastfolie. Sett deigen i kjøleskapet og la den hvile i minst 2 timer.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør lett to 8-tommers kakeformer.
- 3I en liten bolle, bland brunt sukker, kanel og instantkaffe. Sett til side. På en lett melet overflate, legg ett av deigen og trykk det flatt. Legg det andre deigstykket oppå og trykk det også flatt. Rull deigen til en 20 x 35 cm stor rektangel. Smør det myke smøret over deigen og strø over sukker-kanel-kaffe-blandingen. Begynn med den lange siden og rull deigen som en rullekake. Skjær i 12 biter og fordel dem jevnt i de to forberedte kakeformene. Stek i 25 til 30 minutter til de er gyldne. La dem avkjøle i 10 minutter før du har på glasur.
- 4For glasur: I en middels stor bolle, bruk en håndholdt mikser til å piske sammen det myke smøret og det siktede melis. Tilsett melisen litt etter litt og pisk til det er lyst og luftig. Tilsett de resterende ingrediensene og pisk til alt er godt blandet. Fordel eller drypp over de avkjølte rullene.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, myknet smør for å få den perfekte, smørfylte konsistensen.
- 2For å oppnå en jevn, gyllen overflate, sørg for å la bollene hvile i 10 minutter før du appliserer glasuren.
- 3Forvarm ovnen grundig og sjekk bollene jevnlig under steking for å unngå at de blir for mørke på toppen.
Serveringsforslag
De varme, nybakte kanel-latte-bollene er uimotståelige sammen med en kopp friskbrygget kaffe eller en is-kald melkekaffedrikk. Servér gjerne med litt ekstra kanel eller med en klatt vaniljesmørkrem for en ekstra luksuriøs opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel-latte-boller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel-latte-boller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel-latte-boller?▼
Total tilberedningstid for Kanel-latte-boller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel-latte-boller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel-latte-boller?▼
En porsjon av Kanel-latte-boller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
