Kanel-latte-boller med kaffeglasur
Lær hvordan du lager saftige kanel-latte-boller med en kremet lattefyll og kaffeglasur. Perfekt til frokost eller som søt snack. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av Jess Loiterton på Pexels
Ingredienser
- 2 pakker ferdig fransk brøddeig
- 0.6 dl smør, myknet
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1 ts malt kanel
- 2 ts pulverkaffe
- 113 g smør, myknet (til glasur)
- 7.1 dl siktet melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl melk
- 4 ts pulverkaffe med cappuccinosmak
Ingredienser
- 2 pakker ferdig fransk brøddeig
- 0.6 dl smør, myknet
- 1.2 dl brunt sukker, pakket
- 1 ts malt kanel
- 2 ts pulverkaffe
- 113 g smør, myknet (til glasur)
- 7.1 dl siktet melis
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 0.6 dl melk
- 4 ts pulverkaffe med cappuccinosmak
Slik gjør du:
- Fjern deigen fra pakkene, brett hver deigrull i to og pakk dem løst inn i plastfolie. Sett deigen i kjøleskapet og la den hvile i minst 2 timer.
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør lett to kakeformer på 20 cm.
- I en liten bolle, bland brunt sukker, kanel og pulverkaffe. Sett til side.
- På en lett melet overflate, legg ett av deigstykkene og trykk det flatt. Legg det andre deigstykket oppå og trykk det også flatt. Rull deigen til en rektangel på ca. 20 x 35 cm.
- Smør det myke smøret over deigen og strø over sukker-kanel-kaffe-blandingen.
- Begynn med den lange siden og rull deigen som en rullekake. Skjær i 12 biter og fordel dem jevnt i de to forberedte kakeformene.
- Stek i 25 til 30 minutter til de er gyldne. La dem avkjøle i 10 minutter før du har på glasur.
- For glasur: I en middels stor bolle, bruk en håndholdt mikser til å piske sammen det myke smøret og det siktede meliset.
- Tilsett melisen litt etter litt og pisk til det er lyst og luftig.
- Tilsett de resterende ingrediensene (vaniljeekstrakt, melk, cappuccinokaffe) og pisk til alt er godt blandet.
- Fordel eller drypp glasuren over de avkjølte bollene.
Om denne retten
Kanel-latte-bollene er en unik oppskrift som kombinerer de deilige smakene av kanelbolle med den aromatiske intensiteten av kaffe. Disse lekre, myke bollene er ikke bare et nydelig blikkfang, men byr også på en unik smaksopplevelse som vil friste selv de mest kresne ganer. Uansett om du nyter dem til frokost, som en ettermiddagssnack eller som avslutning på et festmåltid, vil disse spesiallagde bollene garantert bli en ny favoritt.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskt, myknet smør for å få den perfekte, smørfylte konsistensen.
- 2For å oppnå en jevn, gyllen overflate, sørg for å la bollene avkjøle i 10 minutter før du appliserer glasuren.
- 3Forvarm ovnen grundig og sjekk bollene jevnlig under steking for å unngå at de blir for mørke på toppen.
Serveringsforslag
De varme, nybakte kanel-latte-bollene er uimotståelige sammen med en kopp friskbrygget kaffe eller en is-kald melkekaffedrikk. Servér gjerne med litt ekstra kanel eller med en klatt vaniljesmørkrem for en ekstra luksuriøs opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kanel-latte-boller med kaffeglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kanel-latte-boller med kaffeglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kanel-latte-boller med kaffeglasur?▼
Total tilberedningstid for Kanel-latte-boller med kaffeglasur er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kanel-latte-boller med kaffeglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kanel-latte-boller med kaffeglasur?▼
En porsjon av Kanel-latte-boller med kaffeglasur inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
