Kandiserte kumquat-skall
Lær hvordan du lager deilige kandede kumquat-eskjell med denne enkle oppskriften. Perfekt som snacks eller gave. En søt og syrlig dessert.
Om denne retten
Disse små, dekorative kumquatskallene er et skattgjem i det sørlige Kina, hvor de har vært brukt i tradisjonell konfekt i generasjoner. Den kandiserte teksturen og søte, intense citrussaken gjør dem til et fantastisk alternativ til tradisjonelle småkaker eller konfekt som avslutning på et måltid. Oppskriften er enkel å lage hjemme, og skaper en velsmakende, hjemmelaget avslutning som imponerer gjestene dine.
Ingredienser
- 2,4 dl kumquat-skall
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl vann
Ingredienser
- 2,4 dl kumquat-skall
- 1,2 dl hvitt sukker
- 0,6 dl vann
Fremgangsmåte
- 1Legg kumquat-skall i en kjele og dekk med vann; kok opp, sil av vannet. Dekk med nytt vann og kok opp igjen.
- 2Bland sukker og 1/4 kopp vann i en separat kjele og kok opp; tilsett skallene, skru ned varmen til middels-lav, og la det småkoke i 10 minutter.
- 3Overfør skallene til vokspapir og la dem tørke i 8 timer eller over natten.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke skallene flere ganger for å fjerne all bitterheten før du kandiserer dem.
- 2For enda mer intens smak kan du erstatte vannet med appelsinjuice eller et krydret te under kokeprosessen.
- 3La kandiseskallene tørke grundig før servering for en perfekt glinsende og krystallklar overflate.
Serveringsforslag
De kandiserte kumquatskallene er fantastiske servert som en søt avslutning etter et stort måltid, gjerne sammen med en kopp god kaffe eller te. De passer også utmerket som en liten konfekt ved siden av nøtter og tørket frukt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandiserte kumquat-skall?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandiserte kumquat-skall. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandiserte kumquat-skall?▼
Total tilberedningstid for Kandiserte kumquat-skall er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandiserte kumquat-skall vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kandiserte kumquat-skall?▼
En porsjon av Kandiserte kumquat-skall inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
