Kandiserte krydrede pekannøtter
Lær hvordan du lager deilige candied curried pecans med perfekt balanse mellom søtt og krydret. En enkel oppskrift for snacks og dessert.
Om denne retten
Disse kandiserte, krydrede pekannøttene er en velsmakende og morsom godbite som garantert vil imponere både venner og familie. De herlige nøttene stammer opprinnelig fra den amerikanske sørstatstradisjonen, men har funnet sin egen plass i norske juletraditioner med sin perfekte balanse av søtt, salt og varme. Lag et stort parti og nyt disse delikatesene som julegave, selskapsspise eller en ekstra nytelse til julegløggen.
Ingredienser
- 1 1/2 teskje løkpulver
- 1 1/2 teskje hvitløkpulver
- 1 1/4 teskje grovt kosher-salt
- 3/4 teskje karri pulver
- 1/4 teskje cayennepepper
- 2 spiseskjeer usaltet smør (1/4 av en stav)
- 2 spiseskjeer honning
- 7,1 dl pekannøtter i halve
Ingredienser
- 1 1/2 teskje løkpulver
- 1 1/2 teskje hvitløkpulver
- 1 1/4 teskje grovt kosher-salt
- 3/4 teskje karri pulver
- 1/4 teskje cayennepepper
- 2 spiseskjeer usaltet smør (1/4 av en stav)
- 2 spiseskjeer honning
- 7,1 dl pekannøtter i halve
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 250°F. Dekk et stort, rimet bakebrett med aluminiumsfolie. Bland løkpulver, hvitløkpulver, 1 teskje salt, karri og cayennepepper i en liten bolle for å blande. Smelt smør og honning sammen med resten av 1/4 teskje salt i en tung, middels stor kjele over middels varme. Tilsett pecannøttene og rør for å dekke dem. Ta kjelen av varmen. Tilsett krydderblandingen og vend nøttene godt slik at de blir jevnt dekket. Fordel pecannøttene i ett lag på det forberedte bakebrettet. Stek pecannøttene til de er tørre og gylne, ca. 40 minutter. La dem avkjøle helt. Skill nøttene fra hverandre. (Kan lages én uke i forveien og oppbevares lufttett i romtemperatur.)
Tips og Varianter
- 1Merk at det er viktig å sørge for at nøttene får god plass på bakeristen slik at de ikke damper hverandre. Dette vil sikre en jevn karamellisering.
- 2For ekstra sprø nøtter, kan du prøve å forlenge stektiden noe, men pass på at de ikke blir brent.
- 3Oppbevar de ferdige nøttene i en lufttett beholder for å bevare den sprø konsistensen.
Serveringsforslag
De kandiserte pekannøttene er helt perfekte å servere sammen med en god kopp julegløgg eller varm sjokolade. Deres søt-salte smak og sprø tekstur passer også utmerket til et ostetallerken med en god bit blåmuggost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandiserte krydrede pekannøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandiserte krydrede pekannøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandiserte krydrede pekannøtter?▼
Total tilberedningstid for Kandiserte krydrede pekannøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandiserte krydrede pekannøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kandiserte krydrede pekannøtter?▼
En porsjon av Kandiserte krydrede pekannøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
