Kandiserte pekannøtter med karri og honning
Lær hvordan du lager deilige kandiserte pekannøtter med en perfekt balanse mellom søtt og krydret. En enkel oppskrift for snacks og dessert.
Foto av Antoni Shkraba Studio på Pexels
Ingredienser
- 1.5 ts løkpulver
- 1.5 ts hvitløkpulver
- 1.25 ts grovt kosher-salt
- 0.75 ts karripulver
- 0.25 ts cayennepepper
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss honning
- 7.1 dl pekannøtter (halve)
Ingredienser
- 1.5 ts løkpulver
- 1.5 ts hvitløkpulver
- 1.25 ts grovt kosher-salt
- 0.75 ts karripulver
- 0.25 ts cayennepepper
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss honning
- 7.1 dl pekannøtter (halve)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 120°C. Dekk et stort bakebrett med aluminiumsfolie.
- Bland løkpulver, hvitløkpulver, 1 ts salt, karri og cayennepepper i en liten bolle.
- Smelt smør og honning sammen med resten av 0.25 ts salt i en middels stor kjele over middels varme.
- Tilsett pekannøttene og rør for å dekke dem godt.
- Ta kjelen av varmen.
- Tilsett krydderblandingen og vend nøttene godt slik at de blir jevnt dekket.
- Fordel pekannøttene i ett lag på det forberedte bakebrettet.
- Stek pekannøttene til de er tørre og gylne, ca. 40 minutter.
- La dem avkjøle helt på brettet.
- Skill nøttene fra hverandre når de er avkjølt. (Kan lages én uke i forveien og oppbevares lufttett i romtemperatur.)
Om denne retten
Disse kandiserte, krydrede pekannøttene er en velsmakende og morsom godbit som garantert vil imponere både venner og familie. De herlige nøttene stammer opprinnelig fra den amerikanske sørstatstradisjonen, men har funnet sin egen plass i norske juletradisjoner med sin perfekte balanse av søtt, salt og varme. Lag et stort parti og nyt disse delikatessene som julegave, selskapsmat eller en ekstra nytelse til julegløggen.
Tips og Varianter
- 1Merk at det er viktig å sørge for at nøttene får god plass på bakebrettet slik at de ikke damper hverandre. Dette vil sikre en jevn karamellisering.
- 2For ekstra sprø nøtter, kan du prøve å forlenge steketiden noe, men pass på at de ikke blir brent.
- 3Oppbevar de ferdige nøttene i en lufttett beholder for å bevare den sprø konsistensen.
Serveringsforslag
De kandiserte pekannøttene er helt perfekte å servere sammen med en god kopp julegløgg eller varm sjokolade. Deres søt-salte smak og sprø tekstur passer også utmerket til et ostefat med en god bit blåmuggost.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kandiserte pekannøtter med karri og honning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kandiserte pekannøtter med karri og honning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kandiserte pekannøtter med karri og honning?▼
Total tilberedningstid for Kandiserte pekannøtter med karri og honning er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kandiserte pekannøtter med karri og honning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kandiserte pekannøtter med karri og honning?▼
En porsjon av Kandiserte pekannøtter med karri og honning inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
